estudiantes

ESTUDIANTES CON INNOVACIÓN
La alimentación en México…




30 de noviembre de 2012 Ixtlahuaca, México
Mejía Lovera Alfredo
Cruz Hernández Leonel
Garduño rebollo Karina
(EPOANI)Estudiantes del IPN (Instituto Politécnico Nacional) elaboraron una hamburguesa baja en colesterol y alta en fibra, al sustituir la carne con flores de colorín cuyo sabor es similar al de la carne, aunquecon ciertas ventajas ya que tiene propiedades para reducir el insomnio y prevenir las varices;
Estudiantes de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), aseguran que está flor es un recursoabundante y disponible en México.
Otra de las ventajas es que disminuye el costo, en su elaboración, cabe mencionar que este árbol se desarrolla en todos los climas.
Siendo ésta una excelente noticiatanto económicamente como en el ámbito de la salud para la mayoría de la población.
Este último, de gran importancia según un documento publicado por la facultad de medicina de la UNAM, acerca delplato del bien comer indica debe ser completa, es decir que contengan todos los nutrimentos, que las proporciones sean las apropiadas, inocuas, que su consumo no implique riesgos Para la salud,Que cubran las necesidades de todos los nutrimentos, variada que incluya diversos alimentos.
El plato del bien comer es una guía de alimentación para México, es un gráfico donde se representa yresume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la orientación alimentaria a fin de que la población tenga opciones practicas, con respaldos científico, para la integración de unacorrecta Alimentación.
La clasificación que se muestra debe ser:
1. Verduras y frutas.
2. Cereales y tubérculos.
3. Leguminosas y alimentos de origen animal.
Sabemos que lo correcto es seguirtodas estas indicaciones acerca de alimentación para lograr tener una dieta adecuada.
Sin embargo, la falta de ingresos es una de las causas más importantes que impiden a la población tener una dieta...