Estudio carne filandia

“ALIANZA PRODUCTIVA EN GANADERIA ESTABULADA TIPO CARNE DEL MUNICIPIO DE FILANDIA QUINDIO” PRODUCTO: Carne UBICACIÓN: Filandia – Quindio

FUNDACION CODESARROLLO Septiembre de 2010

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural República de Colombia

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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL PROYECTO APOYO ALIANZAS PRODUCTIVAS FUNDACION CODESARROLLO EQUIPO DE CONSULTORESCOORDINADOR Sergio Daniel Silva Sarmiento Economista COMPONENTE SOCIAL Santiago Rodríguez Ramírez Sociólogo COMPONENTE TÉCNICO Fersaín Alcalde Toquica Ingeniero Agrónomo COMPONENTE MERCADO Sergio Daniel Silva Sarmiento Economista COMPONENTE AMBIENTAL Fersaín Alcalde Toquica Ingeniero Agrónomo COMPONENTE FINANCIERO Sergio Daniel Silva Sarmiento Economista

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TABLA DE CONTENIDO

I II 1 2 3INTRODUCCION ...................................................................................................5 ESTUDIO SOCIAL .................................................................................................6 CARACTERÍSTICAS DEL HOGAR DE LOS BENEFICIARIOS ......................... 6 UNIDAD DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA DEL BENEFICIARIO .............. 8 ESTRUCTURA DEL INGRESODEL HOGAR................................................. 11 4 CONGRUENCIA ENTRE LAS CONDICIONES DE LOS BENEFICIARIOS Y REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO. .................................................................. 12 5 ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES ........................................................ 13 5.1. DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL.......................................................... 14 6 PLAN SOCIAL ........................................................................................... 15 III ESTUDIO TÉCNICO ......................................................................................... 20 1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO (FICHA TECNICA) ................................... 20 2 CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS VS CONDICIONES DE LA ALIANZA ... 20 3 ACTIVIDADES.......................................................................................... 22 3.1 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENÉTICO ............................................. 26 3.2 PLAN DE FERTILIZACIÓN. ......................................................................... 27 3.3 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES – MIPE ......... 28 3.4 ASISTENCIA TÉCNICA............................................................................... 29 3.5 INVERSIONES REQUERIDAS EN LA ALIANZA .............................................. 29 3.6 PRODUCCIÓN ESPERADA .......................................................................... 30 3.7 PATRÓN DE COSTOS PARA LA UPT E INVERSIONES .................................... 31 IV ESTUDIOAMBIENTAL...................................................................................... 33 1 CARACTERIZACIÓN DEL MEDIO NATURAL EN EL AREA DE INFLUENCIA DIRECTA – LÍNEA DE BASE AMBIENTAL............................................................ 33 2 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL ........................................................ 36 3 ACTIVIDADES TÉCNICAS QUE SE DESARROLLARAN DURANTE LA EJECUCIÓN DE LA ALIANZA.............................................................................. 39 4 POLITICAS DE SALVAGUARDIAS Y LISTA NEGATIVA AMBIENTAL .......... 39 5 IDENTIFICACIÓN Y CALIFICACIÓN DE IMPACTOS.................................. 40 5.1 IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS ................................................................ 40 5.2 DIAGRAMA O RED DE RELACIONES CAUSA-EFECTO-IMPACTO AMBIENTAL... 41 5.3 VALORACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS 42 6 PROPUESTA DE ALTERNATIVAS............................................................... 44 7 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL – PMA...................................................... 44 V ESTUDIO DE MERCADO ...................................................................................... 47 1.1 CONTEXTO DE...