Estudio De Factibilidad De Palitos De Queso

INTRODUCCION

En la investigación siguiente nos vamos a enfocar al estudio de factibilidad para la creación de mediana empresa, dedicada a la elaboración y distribución de Snack (palitos de queso con especies), el cual contará con los cinco estudios, a saber:
 Mercado: incluye mercado proveedor, consumidor, distribuidor, competidor y externo. Además de la demanda, oferta y otros factoresque afectan este estudio
 Técnico: comprende ingeniería del proyecto, especificaciones del producto, diagrama del proceso, determinación de la inversión y otros.
 Organizacional: contiene organigrama de la empresa así como sus respectivas funciones.
 Legal: se identificará la legislación necesaria para la creación de la empresa
 Financiero: éste incluirá plan de la inversión, flujos decaja, técnicas de evaluación del proyecto.
Nuestro proyecto será una nueva forma de poner a disposición este tipo de productos, puesto que no existe ésta opción en el mercado, además será una empresa generadora de nuevos empleos contribuyendo así al crecimiento económico del país.
El producto elaborado será compatible con el medio ambiente ya que se utilizarán técnicas de producción y empaque quede manera cuidadosa no contaminen el ambiente.
Nutricionalmente estará compuesto de ingredientes naturales, bajos en grasas y calorías, por lo tanto podrá ser consumido por la población en general.
El proyecto será analizado en forma detallada para comprobar su viabilidad económica y que sea capaz de enfrentar los cambios futuros de forma positiva para los inversionistas.


OBJETIVOSOBJETIVO GENERAL

Llevar a cabo un estudio de factibilidad para la creación de un proyecto, en el cual se desarrolle un producto a nivel industrial, con todos sus procesos (producción, comercialización y distribución), en este caso Palitos de queso con especies.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Establecer un plan estratégico, que ayude a obtener un horizonte claramente definido para la toma dedecisiones futuras.
2. Realizar un producto de alta calidad que se identifique responsablemente con la sociedad y el medio ambiente.
3. Desarrollar un estudio de mercado, técnico, organizacional, legal, financiero, que ayuden a evaluar si es factible llevar a cabo el proyecto.
4. Desarrollar el estudio de mercado que contemple la oferta y la demanda del producto en el Gran Área Metropolitana, asícomo los canales de distribución, mercadeo y precio.
5. Mostrar un estudio organizacional que incluya un organigrama completo abarque todas las necesidades administrativas de la empresa.
6. Diseñar un estudio técnico que permita valorar la implementación y modo de operación más apropiada para la planta procesadora de Palitos de queso con especies, que incluya un diagrama del proceso ycaracterísticas técnicas del producto.
7. Identificar la legislación necesaria para la aplicación de nuestro proyecto.
8. Realizar un estudio financiero para evaluar la rentabilidad del proyecto establecido.
9. Implementar un plan de capacitación para el personal en áreas estratégicas.


ALCANCE


La idea nace con la visión fresca de futuros empresarios creadores de medianos negocios. Por ello seopta por la formación de una empresa que participe en el mercado de producción de alimentos tipo Snack, por lo que vamos a llevar a cabo la producción de un producto competitivo y que el cliente considere nutritivo, en nuestro caso los palitos de queso con especies.
Al analizar el caso particular de la producción y distribución de los palitos en las principales cadenas de supermercados del GranArea Metropolitana en los últimos años, se ha visto una gran expansión de marcas de diferentes productos a base de maíz y especies en el mercado nacional. Lo cual responde a un crecimiento positivo del mercado, abriendo así una posibilidad viable al ingreso de un producto similar con características que den valor agregado al consumidor nacional y además poder suministrarlo oportunamente a los...