Estudio de mercado

1. Estudio de mercadeo.
2.1 Investigación de mercado.
2.2.1 Análisis del sector.

El sector bebidas procura satisfacer la creciente demanda para estos productos que existen en el país promoviendo la salud. Nutrición y bienestar de sus consumidores.

El país es tradicional en el sabor de las bebidas aún la naranja, el mango, la mora y la fresa, y otros como vainilla ychocolate para bebidas lácteas, son los sabores mayoritariamente demandados. Según los mismos productores, es difícil que sabores ajenos como, por ejemplo, arándano, litchi u otros más locales como feijoa o guayaba tengan una gran demanda.

Se prefieren sabores como naranja, limón, mora, mango, fresas y frutas tropicales o combinaciones de ellas como piña-naranja y se debe a que el país en sus gustoses cultural, costumbrista y tradicional. Un ejemplo de ello, es que en la costa prefieren bebidas fuertes como la uva y el tamarindo mientras q en el sur del país prefieren los cítricos y jugos silvestre; por esto unas bebidas tienen mayor acogida en el país porque son las empresas las que se adaptan al mercado regional ofreciendo lo que el consumidor espera.

En el 2008 los jugosindustrializados incrementaron en 13% su base en hogares compradores, llegando al 85% de los hogares colombianos La mayoría de estratos 2 y 3.
Una muestra de innovación fue q en los últimos años Postobon decidió traer al mercado el te, con su nueva marca Mr. Tea y Postobón Citrus que es una mezcla de sabores de frutas que los consumidores califican como mas refrescantes.

Se estima que, en la actualidad,Coca-Cola controla un 50% del mercado mundial de gaseosas, realizando un 70% de sus ventas fuera de los EEUU

Nuevos actores globales llegaron también al sector, como SABMiller, que adquirió Bavaria, la cual se ocupó de lanzar sus nuevas marcas Brava y Redd´s, las dos productos novedosos dirigidos a públicos específicos. El primero interesado en las bebidas con mayor contenido alcohólico y elsegundo, la primera marca de cerveza para mujeres, sin lúpulo para quitarle el sabor amargo, que además, trae menos calorías. Por otra parte están las bebidas energéticas lanzando múltiples sabores y opciones de empaques; también están las maltas que han venido creciendo y llegando a obtener un crecimiento del 35%.

el mercado actual presenta una marcada preferencia hacia los productos “saludables”,sea que estos tengan un gran porcentaje de sus ingredientes de insumos naturales o que les hayan añadido los productos lácteos funcionales, como las bebidas a base de leche que tienen ingredientes especiales para mejorar, a mediano plazo y con un consumo regular, el funcionamiento del organismo. Por esa razón, se han enfocado en fabricar bebidas que puedan suplir necesidades particulares de laspersonas adultas, quienes requieren algunos complementos alimenticios iguales o más específicos que los niños, así como ingredientes funcionales como antioxidantes y fibra, entre otros.
De igual forma han dedicado energía a las bebidas especializadas en niños, que últimamente son muy buscadas por los padres de familia para asegurar una adecuada nutrición en sus hijos, y que además les diviertan ygusten.

El consumidor quiere tomarse una bebida refrescante y agradable pero que además le traiga beneficios a su salud, pero también enriquecidos con vitaminas, fibra y otros valores agregados como las que apuntan a propiedades medicinales y quemadores de grasa o que ofrezcan beneficios de belleza.

La población mundial quiere bebidas bajas en calorías y es lo que han tratado de hacer variasempresas para satisfacer a sus clientes, porque en la actualidad se está buscando estar saludable. Para los niños éstos deben ser en pos de la estimulación y el desarrollo, los jóvenes buscan inmediatez y nutrición, los adultos buscan practicidad y alimentos completos, pero todos anhelan productos saludables; por ello, existen en el mercado productos con atributos saludables y percibidos por el...