estudio

Ingredientes:

- 20 láminas de lasaña
- 1 kilo de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 100gr de pasas sin semillas
- 350gr de queso fresco
- 100gr de queso emmental rallado
- 800ml de lecheentera
- 50gr de harina
- 50gr de mantequilla
- nuez moscada
- sal y pimienta
- aceite de oliva

Preparación:

Lo que haremos en un primer lugar será cocer las láminas de pasta en una cacerola conun poco de aceite y sal. Y dejamos que se cuezan durante unos 15 minutos más o menos.

Después ponemos a saltear las espinacas, junto con las pasas y el queso desmigado.

Después lo que haremosserá la bechamel; para ello, en una cacerola, con un poco de aceite caliente, vamos añadiendo la harina y dando vueltas, mientras le echamos la cebolla muy picadita y la leche y vamos removiendo muchohasta que nos quede una crema.

Le añadimos una pizca de sal y pimienta y ya está lista.
Ahora montamos la Lasaña, con una capa de pasta, otra de espinacas, otra de bechamel y otra de pasta denuevo; así tantas veces como queramos. 

Ponemos queso rallado por encima y metemos en el horno a 180º durante 15-20 minutos.

Y ya está lista esta rica receta de Lasaña de Espinacas.




2 kg detomate maduro tipo pera, 3 zanahorias, 2 pimientos verdes, 1 cebolla grande, aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar.
Cómo hacer salsa de tomate casera fácilmente
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