Etiquetas de los vinos

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ETIQUETA DE LOS VINOS
La etiqueta de vino es una marca, normalmente de papel colocada sobre una botella de vino en la que se proporciona información al consumidor. Las indicaciones pueden llegar a ser complejas y en muchos países están estrictamente reglamentadas. Además, por su diseño y variedad es objeto de coleccionismo.

Etiqueta principal y otras:
La etiqueta principal suele sercuadrada, no inferior a 10 cm² y puede estar acompañada de otras etiquetas menores:
* la etiqueta inferior, es una etiqueta pequeña y estrecha situada justo bajo la etiqueta principal;
* la contra etiqueta, es una etiqueta situada en la parte opuesta de la etiqueta principal donde suele darse información adicional, como el proceso de ensamblaje, la nota de cata o el aval del consejo regulador dela denominación de origen;
* la cápsula, es el revestimiento de estaño que cubre la boca y el tapón de la botella para proteger el contenido y como ornamento;
* el collarín, es una faja de papel que recubre la parte inferior de la cápsula, en forma de anillo, y que suele llevar impreso el nombre de la bodega;
* el sello, es una etiqueta pequeña colocada en el pit de la botella dechampán para indicar el tipo de champán o cava;
* la etiqueta de hierro, es un adorno metálico en forma de medalla que se cuelga de la botella mediante un collar.
Regulación en la Unión Europea
El nuevo reglamento UE 753/2002 sobre el etiquetaje de los productos vitivinícolas entró en vigor el 1 de agosto de 2003. La información que obligatoriamente ha de constar en la etiqueta de las botellas devino clasificadas como vino de la tierra o VQPRD es:
* la categoría del vino (vino de la tierra, denominación de origen, ...);
* el volumen nominal del producto (p.e. 750 ml);
* el nombre y la dirección del embotellador, responsable legal ante el consumidor;
* el grado alcohólico volumétrico total (% vol.) con un margen de desviación máximo del 0,5%;
* el país de origen, encaso de exportación o de importación.
Las indicaciones facultativas son:
* el nombre de otras empresas, diferentes del embotellador, que hayan intervenido en la comercialización;
* el tipo de producto de forma más específica (vino dulce natural, brut...);
* el color particular (tinto, rosado, ...);
* la añada,
* las variedades de uva,
* distinciones y medallas otorgadas enconcursos autorizados,
* método de elaboración,
* mención tradicional complementaria,
* indicación del embotellado (en la explotación vinícola,...)
La etiqueta en España
En la etiqueta principal consta la categoría del vino:
* Vino de mesa. No lleva ninguna mención al origen geográfico ni a la añada.
* Vino de la tierra, seguido del nombre de una región.
* Denominación deorigen. Está coordinado por el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen (INDO) y la gestión está transferida a las Comunidades Autónomas.
* Denominación de origen calificada, está reservada a los vinos que responden a unos criterios muy precisos de calidad y regularidad.
* Vino de pago designa un vino cultivado y producido en un pago o finca determinada, perteneciente o no a unadenominación, pero con una calidad contrastada.
* Vino de pago cualificado: designa un vino de pago que está totalmente incluido en una denominación de origen cualificada.
Las menciones de envejecimiento son reguladas de forma precisa, aunque la duración puede variar de una denominación a otra:
* Vino joven, o sin crianza, es un vino embotellado justo después de la clarificación. Si no haymención de añejamiento es que se trata de un vino joven.
* Crianza. Se comercializa después de un envejecimiento de dos años, con mínimo seis meses en barrica de roble. Para los blancos y rosados, el tiempo de crianza es de 18 meses.
* Reserva. Los vinos tintos de reserva han envejecido 3 años, con un mínimo de 1 en barrica. Para los blancos y rosados el tiempo es de 2 años, con 6...
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