Evaluación Ambiental Industria Lactea

INTRODUCCIÓN A LA EVALUACIÓN Y GESTION AMBIENTAL

INDUSTRIA LÁCTEA

Cecilia Ceiter
Alejandra Fernández
Leticia López
Alfonso Menéndez

INTRODUCCIÓN A LA EVALUACIÓN Y GESTION AMBIENTAL

ÍNDICE
ÍNDICE DE FIGURAS .................................................................................................................... 5
ÍNDICE DE TABLAS...................................................................................................................... 5
1 IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO ........................................................................................ 6
1.1
Objeto ......................................................................................................................... 6
1.2
Objetivo...................................................................................................................... 6
1.3
Localización ................................................................................................................ 6
1.4
Descripción del proceso productivo........................................................................... 8
1.4.1
Diagrama del proceso productivo...................................................................... 9
2 MARCO NORMATIVO ....................................................................................................... 10
2.1.1
Normativa Nacional.......................................................................................... 10
2.1.2
Normativa Departamental............................................................................... 10
3 DESCRIPCIÓN DE FASES DE PROYECTO ............................................................................ 11
3.1
PROYECTO – FASE CONSTRUCTIVA .......................................................................... 11
3.1.1
Insumos y materias primas utilizadas .............................................................. 11
3.1.2
Consumo de agua............................................................................................. 12
3.1.3
Productos químicos .......................................................................................... 12
3.1.4
Fuente de energía ............................................................................................ 12
3.1.5
Combustibles utilizados................................................................................... 13
3.1.6
Mano de obra ................................................................................................... 13
3.1.7
Actividades en fase constructiva ...................................................................... 13
3.1.8
Cronograma de obras....................................................................................... 13
3.1.9
Generación de efluentes .................................................................................. 13
3.1.10 Generación de residuos sólidos ....................................................................... 14
3.1.11 Generación de emisiones al aire ...................................................................... 14
3.1.12 Generación de emisiones sonoras................................................................... 14
3.1.13 Tránsito pesado (directo e indirecto) ............................................................... 15
3.1.14 Otros datos relevantes ..................................................................................... 15
3.2
PROYECTO – FASE OPERATIVA................................................................................. 15
3.2.1
Insumos y materias primas utilizadas .............................................................. 15
3.2.2
Consumo de agua ............................................................................................. 15
3.2.3
Consumo y fuente de energía .......................................................................... 16
3.2.4
Productos químicos...