Exportación de tuna

JUSTIFICACIÓN DEL PRODUCTO ELEGIDO Y SU FRACCIÓN ARANCELARIA.

Producto seleccionado y sus características.
Tuna. La tuna es una baya ovoide, cilíndrica, de diversos colores; la pulpa comestible constituye entre 60 y 75 % del fruto y por lo general contiene de 12 a 15% de azúcar con base en peso fresco, con la peculiaridad de que los azucares presentes son considerados reductores, predomina laglucosa (60%) y la porción comestible es de 47.3 kcal. Además es una fuente de vitamina C.
Se ha elegido la tuna como un producto para exportar a Portugal porque las características de nuestro clientes potencial es de alto contexto, ya que tienen los hábitos de, lo que se refleja en hábitos de compra en que aun van las familias a hacer las compras a los centros comerciales o supermercados. Es unmercado en el cual se aprovecha al máximo los rendimientos que se obtienen y muy pocas veces se desperdicia la comida. Aunado a ello, el comercio en Portugal se estimula en las rebajas estacionales que hacen diferente establecimiento, incluyendo los supermercados que es el punto de venta donde nuestro producto sería presentado.
Fracción arancelaria: 08.10.90.40

ESTUDIO DE MERCADOSegmentación
El total de habitantes en el país es 10 562 178 habitantes (2011) de ese total de la población en Portugal, el nicho de mercado para el producto es de 95 000 personas aproximadamente de un nivel socioeconómico medio alto. El segmento de mercado es a las amas de casa que se encuentren entre edades de 28 a 60 años, con un ingreso mensual mínimo de 20 841 euros. La importancia que han tenidoinvestigaciones sobre la tuna acerca de los beneficios que te proporciona ha hecho que su consumo se eleve, además, de que la sociedad de Portugal se preocupa por alimentos nutrientes y que los mismos estén libres de insecticidas o químicos que dañan a la salud.

Demanda real del producto
El nivel de vida en Portugal, es alto, incluso su economía está por encima de algunos países europeos, suriqueza, se debe a la gran explotación de recursos naturales con que cuenta, aunado a ello a las bajas tasas de desempleo y buena administración de las riquezas entre la población, lo que se representa en un alto poder adquisitivo por parte de sus pobladores. Una desventaja clara, en el sector primario, es que la agricultura no es su punto fuerte, por las cuestiones climáticas en las que estáubicado el país, lo que representa oportunidad para exportar productos agrícolas a este país.
En el mercado europeo aproximadamente el 60% de la población en Portugal son fieles consumidores de la tuna pero desgraciadamente cierto porcentaje de ese mercado está dominado por las exportaciones de Italia, por calidad y precio. Italia dispone de mejores instalaciones para el empaque y mejores redes dedistribución.

Competencia (productos similares o idénticos)
El principal exportador mundial es Italia, que exporta más del doble de lo que exporta México, especialmente al mercado europeo y norte de África. Es notorio también que este país exporta tuna a E.U.A. y Canadá, cubriendo un mercado que naturalmente debería estar cubierto por las exportaciones mexicanas. Otros exportadores importantes,además de México, son Sudáfrica y Chile, que pueden convertirse en competidores importantes de las exportaciones mexicanas, especialmente en los mercados europeos y de Norteamérica.

Especificaciones del producto a comercializar
Las características del producto requeridas en el mercado meta son que la tuna se consuma fundamentalmente en estado fresco y maduro. Aunque es considerada un productoétnico, esto no restringe su mercado. Es una fruta que ya ha alcanzado una gran aceptación en los mercados de Europa, especialmente en Alemania, Bélgica, Francia y Portugal. El consumidor prefiere la fruta desespinada y sólo la pela en el momento de su consumo. Esta es una faceta que opera en contra de su consumo, puesto que el consumidor es reacio al proceso de pelado y al problema que...