Exportacion de tunas

LA PRODUCCION DE TUNA SE MANTUVO PRACTICAMENTE EN EL MISMO NIVEL DURANTE EL PERIODO DE 2007-2008 -- ALREDEDOR DE LAS 74 MIL TONELADAS

EVOLUCION DE LA PRODUCCION DE TUNA EN ZACATECAS
2007-2008

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Fuente: Centro de Estadística Agropecuaria. SAGAR 1997
V-1
ZACATECAS ES EL SEGUNDO ESTADO PRODUCTOR DE TUNA, APORTANDO EL 26% DEL VOLUMEN TOTAL NACIONAL

PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORESDE TUNA
2008

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Total 166,633 toneladas

Fuente: Anuario estadístico de producción agrícola de los Estados Unidos Mexicanos. 2008
V-2
EL CNA DE TUNA SE INTEGRO PRACTICAMENTE POR LA PRODUCCION -- GENERANDO ZACATECAS UNA CONSIDERABLE Y ESTABLE APORTACION

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Fuente: Compendio de Productos AgrÍcolas 1925 - 1995. SAGAR
V-3

PRINCIPALES MUNICIPIOS PRODUCTORES DE TUNA

[pic]Fuente: Monografía del Estado de Zacatecas, SECOFI, Delegación Zacatecas, 1997
V-4F
PROBLEMATICA DE LA TUNA EN ZACATECAS

|PRODUCCION |
|Atomización de productores|
|Falta organización entre productores |
|Gran número de productores de subsistencia|
|Alta producción de traspatio |
|Abandono de huertas|
|Baja investigación aplicada, por la atomización de la producción |
|Calidad fitosanitaria deficiente (picudo barrenador y de las espinas, gusano cebra y blanco, engrosamiento y producción de la penca)|
|Falta de mantenimiento adecuado a los huertos |
|Unidades productivas pequeñas con reducidas áreas de cultivo (0.5 ha. a 25 ha.) |
|Faltade especialización en el cultivo del fruto |
|Bajos rendimientos, calidad y rentabilidad |
|Bajo nivel tecnológico|
|Huertas dañadas por nevadas en 1997 (90%) |
|MANEJO POSTCOSECHA|
|Insuficiente infraestructura en desespinadoras, empaque y almacenamiento |
|Carencia de infraestructura industrial para procesar la tuna en el estado, sólo una empresa...