Exportacion de frutas
Páginas: 22 (5340 palabras)
Publicado: 26 de mayo de 2011
RESUMEN
A nivel mundial, se ha incrementado la demanda de frutos no tradicionales o exóticos.
Algunos países tropicales y subtropicales como: Ecuador, Colombia, Perú, entre otros, tienen excelentes posibilidades para ofertar frutas, dentro de las cuales se han considerado de interéspara la región, la naranjilla (Solanum quitoense), tomate de árbol (Cvphomandra betacea), uvilla (Physalisperuviana) mora (Rubus glaucus), babaco (Carica pentagona ), granadilla (Passiflora ligularis ), taxo (Passiflora mollissima). pitahaya (Cereus triangularis Haw), mango (Mangifera indica ), piña (Ananas comosus ), chirimoya (Annona cherimola), lúcuma (Pouteria lucuma )
Frutas que en su mayoría han sido denominadas "andinas" a excepción del mango y piña, en razón de la región y/o distribución ycultivo.
En el mercado mundial, el mango y la piña tienen actualmente gran importancia por su
aceptación y volúmenes de venta, pero las otras que son nativas del área andina como la
naranjilla, tomate de árbol, mora, babaco, granadilla, taxo, pitahaya, chirimoya y lúcuma entre otras, son poco conocidas o el mercado todavía no se ha desarrollado lo suficiente, a pesar de sus excelentescondiciones de sabor, presencia, aceptación, usos y aplicaciones de carácter medicinal, razón por la cual tienen un potencial de desarrollo interesante para los países de la región andina.
En el mercado común Europeo, algunas de ellas ya son algo conolcidas corno la
uvilla, tomate de árbol, naranjilla, granadilla, pitahaya y babaco, obteniéndose buenos precios, lo cual demuestra la importanciapotencial en el mercado externo, sin dejar de lado al mercado interno, en donde estas frutas se comercializan a buenos precios en comparación con las demás frutas que se producen en la región andina.
No obstante para ser competitivos en el mercado externo se deben salvar problemas relacionados con susceptibilidad a enfermedades, plagas, residualidad tóxica de pesticidas y factores de manejo pre yposcosecha, con el propósito de mejorar la calidad y rendimientos para competir en un mercado abierto; por otro lado se necesitan políticas coherentes para promover las exportaciones, manejar adecuadamente conceptos de marketing para promocionar estas frutas, y a la vez fortalecer las organizaciones de fruticultores para lograr volurmenes, oportunidad y calidad con lo cual la perspectiva deexportación se presenta como una fuente importante de ingreso de divisas para el Ecuador.
INTRODUCCION
En la actualidad, a nivel mundial se ha incrementado la demanda de nuevos productos
agrícolas, lo cual ha dado la oportunidadd e desarrollo de cultivos no tradicionales.
La apertura de mercados para las especies" exóticas" así como el buen precio que se paga por ellas ha generado una situaciónventajosa para aquellos países donde la diversidad genética y agroclimática da la oportunidad de cultivar éstas especies.
En el Ecuador, desde hace algo más de 10-15 años, se ha desarrollado el cultivo comercial de frutales andinos y otros que son importantes en la región, entre los que sobresalen la naranjilla, tomate de árbol, uvilla, babaco, mora, granadilla., pitahaya, mango, piña, chirimoyaentre otros.
Debido a las caracteristicas de sabor, contenido nutricional, presencia, aroma, aplicación
medicinal, etc, que presentan éstos frutos, la aceptación por el consumidor local y extemo ha crecido, convirtiéndose en la actualidad en cultivos con liderazgo.
ANALISIS DE OPORTUNIDADES PARA EXPORTACION
No obstante la potencialidad de nuestro país para poder exportar frutas al restodel mundo, hay que considerar las demandas del mercado, que en lo principal apuntan hacia la calidad de los productos, en lo particular hacia la seguridad alimentaria relacionada con la exigencia de frutas sin residuos tóxicos de pesticidas químicos, lo cual como es lógico presiona hacia un cambio en los patrones de manejo de los cultivos, mediante el uso de tecnologías apropiadas, que se...
A nivel mundial, se ha incrementado la demanda de frutos no tradicionales o exóticos.
Algunos países tropicales y subtropicales como: Ecuador, Colombia, Perú, entre otros, tienen excelentes posibilidades para ofertar frutas, dentro de las cuales se han considerado de interéspara la región, la naranjilla (Solanum quitoense), tomate de árbol (Cvphomandra betacea), uvilla (Physalisperuviana) mora (Rubus glaucus), babaco (Carica pentagona ), granadilla (Passiflora ligularis ), taxo (Passiflora mollissima). pitahaya (Cereus triangularis Haw), mango (Mangifera indica ), piña (Ananas comosus ), chirimoya (Annona cherimola), lúcuma (Pouteria lucuma )
Frutas que en su mayoría han sido denominadas "andinas" a excepción del mango y piña, en razón de la región y/o distribución ycultivo.
En el mercado mundial, el mango y la piña tienen actualmente gran importancia por su
aceptación y volúmenes de venta, pero las otras que son nativas del área andina como la
naranjilla, tomate de árbol, mora, babaco, granadilla, taxo, pitahaya, chirimoya y lúcuma entre otras, son poco conocidas o el mercado todavía no se ha desarrollado lo suficiente, a pesar de sus excelentescondiciones de sabor, presencia, aceptación, usos y aplicaciones de carácter medicinal, razón por la cual tienen un potencial de desarrollo interesante para los países de la región andina.
En el mercado común Europeo, algunas de ellas ya son algo conolcidas corno la
uvilla, tomate de árbol, naranjilla, granadilla, pitahaya y babaco, obteniéndose buenos precios, lo cual demuestra la importanciapotencial en el mercado externo, sin dejar de lado al mercado interno, en donde estas frutas se comercializan a buenos precios en comparación con las demás frutas que se producen en la región andina.
No obstante para ser competitivos en el mercado externo se deben salvar problemas relacionados con susceptibilidad a enfermedades, plagas, residualidad tóxica de pesticidas y factores de manejo pre yposcosecha, con el propósito de mejorar la calidad y rendimientos para competir en un mercado abierto; por otro lado se necesitan políticas coherentes para promover las exportaciones, manejar adecuadamente conceptos de marketing para promocionar estas frutas, y a la vez fortalecer las organizaciones de fruticultores para lograr volurmenes, oportunidad y calidad con lo cual la perspectiva deexportación se presenta como una fuente importante de ingreso de divisas para el Ecuador.
INTRODUCCION
En la actualidad, a nivel mundial se ha incrementado la demanda de nuevos productos
agrícolas, lo cual ha dado la oportunidadd e desarrollo de cultivos no tradicionales.
La apertura de mercados para las especies" exóticas" así como el buen precio que se paga por ellas ha generado una situaciónventajosa para aquellos países donde la diversidad genética y agroclimática da la oportunidad de cultivar éstas especies.
En el Ecuador, desde hace algo más de 10-15 años, se ha desarrollado el cultivo comercial de frutales andinos y otros que son importantes en la región, entre los que sobresalen la naranjilla, tomate de árbol, uvilla, babaco, mora, granadilla., pitahaya, mango, piña, chirimoyaentre otros.
Debido a las caracteristicas de sabor, contenido nutricional, presencia, aroma, aplicación
medicinal, etc, que presentan éstos frutos, la aceptación por el consumidor local y extemo ha crecido, convirtiéndose en la actualidad en cultivos con liderazgo.
ANALISIS DE OPORTUNIDADES PARA EXPORTACION
No obstante la potencialidad de nuestro país para poder exportar frutas al restodel mundo, hay que considerar las demandas del mercado, que en lo principal apuntan hacia la calidad de los productos, en lo particular hacia la seguridad alimentaria relacionada con la exigencia de frutas sin residuos tóxicos de pesticidas químicos, lo cual como es lógico presiona hacia un cambio en los patrones de manejo de los cultivos, mediante el uso de tecnologías apropiadas, que se...
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