Exportacion de vino tinto
Páginas: 14 (3388 palabras)
Publicado: 2 de marzo de 2010
VIÑEDOS LA REDONDA
EL ANHELO
Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin (Vittorio para su familia, Jacinto para sus amigos mexicanos), perito agrario de profesión, especialista en viticultura y enólogo por la renombrada Escuela de Conegliano de Italia, llegó a México en los años 40, contratado por la compañía "Productos Vinícolas de Delicias" en donde hasta finales de 1951, se dedicó a desarrollarvides para los territorios de Chihuahua y Coahuila. Persistente en su búsqueda, muda su estancia al Valle de San Juan del Río, Querétaro, en donde casi por una década, se dedica a cultivar viñedos, lo que le permitió percibir grandes semejanzas con las tierras y clima del cinturón mediterráneo.
Sin embargo y debido a su compromiso con la calidad de la vid, es llamado a acudir de nuevo a BajaCalifornia para dejar ahí, en su querido Valle de Guadalupe, la huella importante de su presencia en vides tales como los vinos “Urbinon” y “Terrasola”, primeros vinos mexicanos de nombre.
Cumplidos esos sueños y a su retiro a principios de los años 70, él y su hijo Claudio, deciden establecer en Querétaro, un rancho destinado al cultivo y cuidado de vides para la obtención de vinos de calidad.Es así como en 1972 nace su último proyecto en el país.
Con Viñedos La Redonda, Don Vittorio Bortoluz se convierte formalmente en un pilar de la viticultura queretana y nacional, siendo el primer rancho que cultivó especialmente variedades viníferas que permitieron rescatar el nombre de los vinos mexicanos, que se encontraban en gran descrédito, principalmente por no haber sido elaborados conuvas de vides adecuadamente analizadas.
En estos terrenos secos, con gran capacidad para filtrar el agua, soleados, bien ventilados y con plantas francesas, se fueron desarrollando algunos de los primeros plantíos de Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec para vinos tintos, así como Chenin Blanc y Trebbiano con sus variedades de uvas blancas, para producir algunos de los mejores vinos del país.Actualmente, con su ubicación geográfica (1,950 metros sobre el nivel del mar) que son el equivalente a 20 grados latitud sur, coloca a esta región en una área similar a la mediterránea, que le permite a La Redonda servir al productor de vinos tanto industrial como aficionado, que buscan la elaboración de un vino de excelente calidad con características regionales, que le permiten obtener unproducto que puede equipararse con los vinos de las mejores áreas vitínicolas del mundo.
EL COMPROMISO
Las repetidas crisis económicas del país, terminaron con las 3,000 hectáreas plantadas en el Estado de Querétaro. En medio de esta situación, el gran esfuerzo de la familia Bortoluz y en particular de Don Claudio, han permitido a La Redonda ofrecer a las casas vinícolas de México, una ofertacontinua de vides de calidad, incluso durante ciclos económicos adversos a las inversiones y los compromisos de largo plazo.
Los últimos diez años de estabilidad económica en el país, han atraído el entusiasmo de algunos viticultores, incrementando de nuevo el inventario de la región, dentro de las cuales continúa orgullosamente La Redonda con la plantación y el desarrollo de grandes cepas.
Deesta forma, bajo el convencimiento de que el vino acompaña a la comida y bajo la premisa de que las diferentes partes del mundo en donde se ha desarrollado la cultura del vino, se han visto obligadas a adaptar y desarrollar vinos para los diferentes gustos regionales, Viñedos La Redonda, está comprometida en desarrollar los vinos adecuados para acompañar la amplia gastronomía que se disfruta en elAltiplano Mexicano, por lo que nuestro objetivo es el de satisfacer los exigentes paladares de esta región y que van desde la Ciudad de México en el Sur, hasta la Ciudad de Zacatecas en el norte, cubriendo una amplia zona de Este a Oeste.
Misión:
• Desarrollar los mejores vinos del Altiplano Mexicano para la satisfacción de sus habitantes.
• Poner en alto la vitivinicultura Queretana y del...
EL ANHELO
Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin (Vittorio para su familia, Jacinto para sus amigos mexicanos), perito agrario de profesión, especialista en viticultura y enólogo por la renombrada Escuela de Conegliano de Italia, llegó a México en los años 40, contratado por la compañía "Productos Vinícolas de Delicias" en donde hasta finales de 1951, se dedicó a desarrollarvides para los territorios de Chihuahua y Coahuila. Persistente en su búsqueda, muda su estancia al Valle de San Juan del Río, Querétaro, en donde casi por una década, se dedica a cultivar viñedos, lo que le permitió percibir grandes semejanzas con las tierras y clima del cinturón mediterráneo.
Sin embargo y debido a su compromiso con la calidad de la vid, es llamado a acudir de nuevo a BajaCalifornia para dejar ahí, en su querido Valle de Guadalupe, la huella importante de su presencia en vides tales como los vinos “Urbinon” y “Terrasola”, primeros vinos mexicanos de nombre.
Cumplidos esos sueños y a su retiro a principios de los años 70, él y su hijo Claudio, deciden establecer en Querétaro, un rancho destinado al cultivo y cuidado de vides para la obtención de vinos de calidad.Es así como en 1972 nace su último proyecto en el país.
Con Viñedos La Redonda, Don Vittorio Bortoluz se convierte formalmente en un pilar de la viticultura queretana y nacional, siendo el primer rancho que cultivó especialmente variedades viníferas que permitieron rescatar el nombre de los vinos mexicanos, que se encontraban en gran descrédito, principalmente por no haber sido elaborados conuvas de vides adecuadamente analizadas.
En estos terrenos secos, con gran capacidad para filtrar el agua, soleados, bien ventilados y con plantas francesas, se fueron desarrollando algunos de los primeros plantíos de Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec para vinos tintos, así como Chenin Blanc y Trebbiano con sus variedades de uvas blancas, para producir algunos de los mejores vinos del país.Actualmente, con su ubicación geográfica (1,950 metros sobre el nivel del mar) que son el equivalente a 20 grados latitud sur, coloca a esta región en una área similar a la mediterránea, que le permite a La Redonda servir al productor de vinos tanto industrial como aficionado, que buscan la elaboración de un vino de excelente calidad con características regionales, que le permiten obtener unproducto que puede equipararse con los vinos de las mejores áreas vitínicolas del mundo.
EL COMPROMISO
Las repetidas crisis económicas del país, terminaron con las 3,000 hectáreas plantadas en el Estado de Querétaro. En medio de esta situación, el gran esfuerzo de la familia Bortoluz y en particular de Don Claudio, han permitido a La Redonda ofrecer a las casas vinícolas de México, una ofertacontinua de vides de calidad, incluso durante ciclos económicos adversos a las inversiones y los compromisos de largo plazo.
Los últimos diez años de estabilidad económica en el país, han atraído el entusiasmo de algunos viticultores, incrementando de nuevo el inventario de la región, dentro de las cuales continúa orgullosamente La Redonda con la plantación y el desarrollo de grandes cepas.
Deesta forma, bajo el convencimiento de que el vino acompaña a la comida y bajo la premisa de que las diferentes partes del mundo en donde se ha desarrollado la cultura del vino, se han visto obligadas a adaptar y desarrollar vinos para los diferentes gustos regionales, Viñedos La Redonda, está comprometida en desarrollar los vinos adecuados para acompañar la amplia gastronomía que se disfruta en elAltiplano Mexicano, por lo que nuestro objetivo es el de satisfacer los exigentes paladares de esta región y que van desde la Ciudad de México en el Sur, hasta la Ciudad de Zacatecas en el norte, cubriendo una amplia zona de Este a Oeste.
Misión:
• Desarrollar los mejores vinos del Altiplano Mexicano para la satisfacción de sus habitantes.
• Poner en alto la vitivinicultura Queretana y del...
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