Familia Gramineae

Familia Gramineae
También es llamada Poaceae, algunas de sus subfamilias son Festucoideae y Panicoideae, existen unas 10000 especies, es la familia más dominante y tiene una altaimportancia para el hombre. Son plantas tipo C4 porque tienen la capacidad de abrir y cerrar sus estomas.
Se desarrollan principalmente en climas secos como las Estepas, Sabanas, Pampas y Praderas.Deben de tener un abastecimiento de agua favorable para que la planta pueda tener una alta actividad fotosintética y se produzca materia orgánica en lapsos cortos. Al terminar las lluviastiene una transpiración alta, lo cual ocasiona que las partes aéreas de la planta se sequen.
Morfología:
Raíz: Pueden presentar raíces adventicias que brotan de los nudos de los tallos ofibrosas las cuales detiene el crecimiento de la planta.






Raíz adventicia Raíz fibrosaTallo: herbáceos, leñoso y postrados
Tallo de monocotiledónea, con haces vasculares colaterales cerrados.


Hoja: Son los órganos de la planta especializados en captar la energía de la luzmediante la fotosíntesis. Pueden presentarse en Sésiles envainadas, Nervaduras paralelas, Nervadura central en hojas anchas, suelen tener una prefoliación enrollada o plegada.Flor: Sus inflorescencias pueden disponerse en racimos, espigas o panículas.







Fruto: El fruto o grano de las gramíneas es una cariópside, que es un tipo de fruto simple, formadoa partir de un único carpelo, seco e indehiscente.






Su importancia agroindustrial radica en que a partir de los granos que se obtienen de estas plantas se pueden obteneralimentos para el hombre y para el ganado, por ejemplo hojuelas de maíz, aceite, harina, azúcar; y de algunos de estos como de la harina, se pueden obtener otros productos como pan y tortillas.