Farmacologia y toxicidad

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Liceo Manuel Arriarán Barros
Obra Don Bosco – La Cisterna
Profesora: Ximena Aguilera
IVº Medio Biólogo
Diferenciado Química

Integrantes:

Cristóbal Aguilera M.
Sergio Cifuentes U.
Richard Labra A.
Ignacio Miño V.

IVº D

Índice

o Objetivos 3

o Recursos 4

o Introducción5

o Agentes químicos que son tóxicos para el ser humano. 6
Con énfasis en los agentes tóxicos presentes en los alimentos.

o Ejemplos Concretos individualizando a los agentes tóxicos. 6 - 9

o Información nutricional (alimentos específicos) 9 - 11

o Tipos de aditivos 11

o Aditivos prohibidos en otros países y sus motivos. 12 - 13

oPesticidas prohibidos en la agroindustria nacional y su fundamento. 13 - 14
El DDT. Su estructura química su prohibición.

o Contaminación de mariscos 14 - 16

o Glosario 17

o Conclusión 18

o Bibliografía 19

Objetivos

1. Informar principalmente sobre los agentes químicos que pueden ser tóxicos para el ser humano, que algunos deellos están presentes en los alimentos de consumo cotidiano, también como los aditivos, que también pueden ser perjudiciales para la salud del ser humano.
2. informar sobre las medidas que han tomado algunos países prohibiendo algunos aditivos específicos.
3. Formar conciencia mostrando e informando lo que pueden ocasionar a la salud consumir ciertos alimentos en exceso.
4. Que lasociedad tenga presente las consecuencias del hecho de consumir mariscos contaminados, ya sea contaminados de forma natural o contaminados por el mismo hombre.

Recursos

• Humanos:

En esta investigación dispusimos de cuatro personas:
- Sergio Cifuentes
- Ignacio Miño
- Richard Labra
- Cristóbal Aguilera

• Materiales

Básicamente se utilizo el computador, delcual a través de Internet buscamos toda la información, y por medio del programa de la compañía Microsoft: Word. Recopilamos toda la información y la compaginamos una vez que todos habían finalizado su parte del trabajo.

• Financieros

Como mencionamos anteriormente se utilizó solamente el computador, por lo tanto no hay gastos mas allá de la cuenta del Internet, o los cartuchos detinta para la impresión.

Introducción

Para empezar comenzaremos explicando que es la farmacología, ya que en base a eso trata nuestro trabajo.

La farmacología es la ciencia que estudia el origen, las acciones y las propiedades que las sustancias químicas ejercen sobre los organismos vivos. En un sentido más estricto se considera la farmacología como el estudio de los fármacos, sea que ésastengan efectos beneficiosos o bien tóxicos. La farmacología tiene aplicaciones clínicas cuando las sustancias son utilizadas en el diagnóstico, prevención, tratamiento y alivio de síntomas de una enfermedad.

Como ciencia abarca el conocimiento de la historia, origen, propiedades físicas y químicas, asociaciones, efectos bioquímicos y fisiológicos, mecanismos de absorción, biotransformación yexcreción de los fármacos para su uso terapéutico o no.

Otra aplicación de la farmacología se da en la agricultura, para acelerar crecimiento de las plantas y eliminar plagas.

Esta ciencia se divide en las siguientes ramas, la farmacodinamia, la farmacognosia, la farmacotecnia, la toxicología, la biofarmacia, la posología, la farmacocinética, la farmacología clínica y la terapéutica, lascuales entre todas se complementan para desarrollar mejor su función.

En base a estos conocimientos básicos acerca de farmacología, nosotros hemos realizado una investigación relacionada con la toxicidad de algunos compuestos químicos que nos pueden afectar en el diario vivir, ya sea en el consumo de alimentos, o por inhalación, etc.

Indagaremos también en cuales son y donde se encuentran...
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