Fertilidad frutillas
Páginas: 18 (4336 palabras)
Publicado: 3 de septiembre de 2012
INTRODUCCIÓN.
Las plantas son un componente esencial de la cadena alimenticia, son responsables de la absorción de minerales desde el suelo y de la asimilación de Nitrógeno, Sulfuro y otros componentes para la síntesis de aminoácidos y vitaminas. Por lo tanto son muy importantes para la dieta animal y humana.
En el siguiente trabajo se estudiarán los efectos del zinc en frutillas, susaspectos positivos así como también los problemas que causa su deficiencia y su sobre acumulación y sin descuidar los tipos de productos presentes en el mercado que nos facilitaran los procesos de aplicación en caso de alguna deficiencia o bien un exceso.
1)- ANTECEDENTES GENERALES.
La frutilla (Fragaria x ananassa Duch.) es un híbrido, perteneciente a la Familia de las Rosáceas, y resultante delcruzamiento entre Fragaria virginiana Duch y Fragaria chiloensis Linn. Esta última cultivada por los aborígenes de Chile antes de la llegada de los españoles.
La planta se caracteriza por ser herbácea, estolonífera, perenne, y de vida productiva relativamente corta. Un estolón puede formar de 4 a 6 plantas y de cada corona pueden ser emitidos 10 a 12 estolones.
En esta especie, la producción defruta está íntimamente ligada a la propagación de plantas ya que es un cultivo que en forma comercial debe ser replantado anualmente o bien cada dos años.
Dentro de los berries, la frutilla es una especie frutal de alta difusión, porque sus numerosas variedades se adaptan a diversas condiciones agroclimáticas. La producción mundial ha experimentado un significativo aumento en las últimas décadas,siendo Estados Unidos el principal productor, seguido de España, Japón, Italia y Polonia. Estos cinco países aportan sobre el 60% de la producción mundial.
Actualmente en el mundo, Fragaria x ananassa es en la práctica la única especie del género Fragaria que es cultivada; sólo marginalmente se cultivan: F. vesca, F. chiloensis, F. moschata y F. ovalis.
En Chile, su cultivo se distribuyemayoritariamente entre las regiones de Valparaíso y el Maule, principalmente, con rendimientos que varían entre 20 y 40 toneladas al año.
En los últimos años, Chile ha mostrado una exportación creciente de esta fruta, llegando a superar las 20.000 toneladas. El éxito en esta actividad se explica por los profundos cambios ocurridos en la forma de producción y comercialización, lo que ha significadotransformaciones en todos los eslabones de la cadena que intervienen para hacer de este rubro uno de los que mayor crecimiento ha exhibido en los últimos años.
A nivel de agricultores, la selección de variedades que se adaptan al proceso industrial ha sido clave. Junto con ello, las mejores prácticas agrícolas han permitido un incremento sustancial en los niveles de rendimientos y en la calidaddel producto que sale de los predios.
El siguiente cuadro muestra los montos exportados, en dólares FOB, por todas las empresas chilenas, y hacia todos los países, para los años 2002 y 2009.
CUADRO 1. Monto exportado en dólares FOB.
| MONTO EXPORTADO |
PRODUCTO | Año 2002 | Año 2009 |
Frutillas Frescas. | 101.610 | 116.055 |
Frutillas Congeladas. | 8.417.424 | 28.831.795 |Frutillas Preparadas o Conservadas. | 67.825 | 423.442 |
TOTAL | 8.586.859 | 29.371.292 |
2)-REQUERIMIENTOS PARA SU CULTIVO
El clima apropiado se encuentra de preferencia en la costa entre La Serena y Cobquecura y en los valles centrales dónde la temperatura máxima en verano no sobrepase los 30C°, porque detienen la producción. Las temperaturas ideales de crecimiento son: diurnas de 18 a 25 C° ynocturnas de 8 a 13 C°. Los vientos fuertes impiden el buen crecimiento y dañan el follaje, pero si éstos son suaves son benéficos porque ayudan a la polinización. Las heladas en Primavera, queman las flores abiertas en ese momento, y no todo el racimo floral.
Además, requiere de 300 a 400 grados días (base 7ºC) a cosecha.
La frutilla necesita gran disponibilidad de humedad en primavera y...
Las plantas son un componente esencial de la cadena alimenticia, son responsables de la absorción de minerales desde el suelo y de la asimilación de Nitrógeno, Sulfuro y otros componentes para la síntesis de aminoácidos y vitaminas. Por lo tanto son muy importantes para la dieta animal y humana.
En el siguiente trabajo se estudiarán los efectos del zinc en frutillas, susaspectos positivos así como también los problemas que causa su deficiencia y su sobre acumulación y sin descuidar los tipos de productos presentes en el mercado que nos facilitaran los procesos de aplicación en caso de alguna deficiencia o bien un exceso.
1)- ANTECEDENTES GENERALES.
La frutilla (Fragaria x ananassa Duch.) es un híbrido, perteneciente a la Familia de las Rosáceas, y resultante delcruzamiento entre Fragaria virginiana Duch y Fragaria chiloensis Linn. Esta última cultivada por los aborígenes de Chile antes de la llegada de los españoles.
La planta se caracteriza por ser herbácea, estolonífera, perenne, y de vida productiva relativamente corta. Un estolón puede formar de 4 a 6 plantas y de cada corona pueden ser emitidos 10 a 12 estolones.
En esta especie, la producción defruta está íntimamente ligada a la propagación de plantas ya que es un cultivo que en forma comercial debe ser replantado anualmente o bien cada dos años.
Dentro de los berries, la frutilla es una especie frutal de alta difusión, porque sus numerosas variedades se adaptan a diversas condiciones agroclimáticas. La producción mundial ha experimentado un significativo aumento en las últimas décadas,siendo Estados Unidos el principal productor, seguido de España, Japón, Italia y Polonia. Estos cinco países aportan sobre el 60% de la producción mundial.
Actualmente en el mundo, Fragaria x ananassa es en la práctica la única especie del género Fragaria que es cultivada; sólo marginalmente se cultivan: F. vesca, F. chiloensis, F. moschata y F. ovalis.
En Chile, su cultivo se distribuyemayoritariamente entre las regiones de Valparaíso y el Maule, principalmente, con rendimientos que varían entre 20 y 40 toneladas al año.
En los últimos años, Chile ha mostrado una exportación creciente de esta fruta, llegando a superar las 20.000 toneladas. El éxito en esta actividad se explica por los profundos cambios ocurridos en la forma de producción y comercialización, lo que ha significadotransformaciones en todos los eslabones de la cadena que intervienen para hacer de este rubro uno de los que mayor crecimiento ha exhibido en los últimos años.
A nivel de agricultores, la selección de variedades que se adaptan al proceso industrial ha sido clave. Junto con ello, las mejores prácticas agrícolas han permitido un incremento sustancial en los niveles de rendimientos y en la calidaddel producto que sale de los predios.
El siguiente cuadro muestra los montos exportados, en dólares FOB, por todas las empresas chilenas, y hacia todos los países, para los años 2002 y 2009.
CUADRO 1. Monto exportado en dólares FOB.
| MONTO EXPORTADO |
PRODUCTO | Año 2002 | Año 2009 |
Frutillas Frescas. | 101.610 | 116.055 |
Frutillas Congeladas. | 8.417.424 | 28.831.795 |Frutillas Preparadas o Conservadas. | 67.825 | 423.442 |
TOTAL | 8.586.859 | 29.371.292 |
2)-REQUERIMIENTOS PARA SU CULTIVO
El clima apropiado se encuentra de preferencia en la costa entre La Serena y Cobquecura y en los valles centrales dónde la temperatura máxima en verano no sobrepase los 30C°, porque detienen la producción. Las temperaturas ideales de crecimiento son: diurnas de 18 a 25 C° ynocturnas de 8 a 13 C°. Los vientos fuertes impiden el buen crecimiento y dañan el follaje, pero si éstos son suaves son benéficos porque ayudan a la polinización. Las heladas en Primavera, queman las flores abiertas en ese momento, y no todo el racimo floral.
Además, requiere de 300 a 400 grados días (base 7ºC) a cosecha.
La frutilla necesita gran disponibilidad de humedad en primavera y...
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