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UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE NUTRICIÓN CAMPUS XALAPA

CALCULO #__________ I. Descripción del caso clínico___________________________________________________________________________________________________________

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_____________ II. Datos antropométricos: Talla= Peso actual= Peso habitual = Peso mínimo= Peso máximo= C. cintura = c. cadera = c. muñeca= p. bicipital = p. tricipital = p. suprailiaco = p. subescapular = III. Evaluación del Estado deNutrición: IMC =

I C/C=

ESTRUCTURA OSEA= PESO IDEAL: % PESO IDEAL % PESO HABITUAL % GRASA CORPORAL: a.- Densidad corporal= S = c - [ m ( log 10 de la suma de 4 pliegues) ] b. Ecuación de Siri :(% de grasa corporal) % grasa= [ (4.95 / S) - 4.5 ] x 100

Formato elaborado por M en PG María Graciela Sánchez Montiel Febrero 2009

UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE NUTRICIÓN CAMPUSXALAPA

c. Peso de masa grasa: PMG= % grasa x kg peso actual / 100 d. Peso de masa libre de grasa: PMLG= Peso actual - PMG. IV. Calculo del Gasto Energético en Reposo o basal (GER) o (GEB)

V.Cálculo del Gasto Energético Total (GET) o Valor Energético Total (VET) VET o GET = GEB + ETA + GEAF =
VI. Diagnóstico de nutrición: _______________________________________________________________ ____________________________________________________________

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____________________________ VII. Tx, Nutricional_________________________________________________

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