Formual de la coca-cola

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Descripciones publicadas mencionan que contiene, o contenía, cristales de azúcar, caramelo, cafeína, ácido fosfórico, hoja de coca, extracto de nuez de cola, extracto de lima, mezclasaromatizantes, vainilla y glicerina.
El nombre del ingrediente secreto de la Coca-Cola es Merchandise 7X, y aparentemente permanece como un secreto desde su formulación en 1886.[5] La presunta fórmulatuvo varios cambios y Coca-Cola admite con reticencia que la fórmula ha cambiado a través de las décadas.[3]
El sabor Cola básico de la Coca-Cola y las bebidas de cola de sus competidores, es elresultado de una mezcla de saborizantes cítricos como naranja, lima y limón y especias como canela, nuez moscada y vainilla.[2] [6]
Investigadores amateurs han tratado de revertir la ingeniería del procesode producción y los ingredientes. La fórmula secreta ha sido tema de libros, especulaciones y leyendas de marketing.[3] [1] Ayudados con métodos analíticos modernos, los científicos de alimentospueden fácilmente identificar la composición de los productos alimenticios, incluyendo la Coca-Cola.[7] [8] La compañía afirma con regularidad que todas las fórmulas publicadas son incorrectas.[9]
Sedice que Coca-Cola usa como ingrediente un extracto de hoja de coca preparado por la Compañía Stepan en su planta industrial en Maywood, Nueva Jersey, en un proceso monitorizado por la DEA (DrugEnforcement Administration).[10] Se argumenta que este proceso no puede extraer todos los alcaloides de la cocaína a nivel molecular, por lo que la bebida aún contiene trazas del estimulante.[11] [12] Lacompañía se niega a hacer comentarios sobre la presencia de hojas de coca en la Coca-Cola.[13] [14] Además, la página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene cocaína u otrasustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola». Esto se debe a que muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína, cuando realmente el nombre refiere...