Franquisias se expanden

Franquicias seguirán expandiéndose en 2012
Publicado el 30 January 2012 por Capital · Sin Comentarios

Yesenia Gordón Quezada ygordon@capital.com.pa Capital Atraída por el crecimiento y desarrolloque experimentan diversas zonas del país, tanto en la región metropolitana como en el interior, algunas de las franquicias que operan en el país como KFC, Dairy Queen, Wing Zone y Café Juan Valdésentre otros en Panamá buscan posesionarse con sus tiendas en el país. Adalberto Ferrer socio director del restaurante Wing Zone en Panamá, contó que esta franquicia de Florida, Estados Unidos (EE.UU.),cuenta con un año y dos meses en el mercado. Agregó que además de los tres restaurantes con que cuenta la franquicia en la actualidad (Calle 50, Albook Mall y Costa del Este) en dos o tres mesesabrirán otro en Marbella y hay proyectos para abrir cuatro adicionales en áreas como El Dorado, Brisas Del Golf, Condado Del Rey y en Albrook Mall, pero fuera del centro comercial.

Y mientras trata deapoderarse del mercado en ciudad de Panamá, Wing Zone también está estudiando extender sus operaciones a áreas del interior, por ahora sin mencionar un área específica. Ferrer añadió que su franquiciatiene un concepto destinado al mercado a domicilio, pero asimismo las personas pueden asistir a sus cómodos restaurantes, donde su principal producto son las buffalo wings (alas de pollo) con más de 15sabores, wing, a lo que se agregan otras opciones como camarones, pechugas apanadas, hamburguesas, bebidas, postres y otros. Al consultarle si los consumidores mantienen el mismo ritmo al del añoanterior, Ferrer señaló que el cliente está cauteloso, según el comportamiento de las primeras semanas de enero. “La gente está con una recesión bastante considerable, con los incrementos de salarios,todo subió de precio, lo que ocasionó que corten un poco el gasto, a penas acabó diciembre la gente ha tomado las cosas más suaves”, detalló.

Mientras que Rodrigo Ocampo, director para América...