freixenet
Páginas: 3 (559 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2014
Grupo Freixenet
Lo que aprendí es que el grupo Freixenet proviene de la unión de dos familias, con larga tradición vinícola en Sant Sadurni d’Anoia, Barcelona, España.
El nombre Freixenet derivade ser Don Pedro Ferrer el hijo pequeño de la casa familiar "La Freixeneda", por lo que le llamaban "El Freixenet".
Su visión y dinamismo comercial los llevo a tener presencia comercial en Londres,Inglaterra y New Jersey, Estados Unidos. Esta vocación de apertura impulsó una trayectoria exportadora de notable éxito.
Los vinos tienen un buen proceso para tener una muy buena calidad, nosenseñaron una cava de 25 mts de profundidad donde ahí mantienen a los vinos para tener una adecuada temperatura que durante todo el año se mantiene intacta. Ahí tienen variedades de vino aproximadamente soncomo 22 tipos de vino que mantienen en la cava. Nos explicaron la elaboración del Vino Espumoso que es el procedente de uva de variedades adecuadas que contiene, como consecuencia de su especialelaboración, gas carbónico de origen endógeno, y que al ser descorchada la botella y escanciado el vino forma espuma de sensible persistencia, seguido de un desprendimiento continuo de burbujas. El gascarbónico habrá de proceder de una segunda fermentación de los azucares agregados o naturales del vino, realizada en envase cerrado, y el producto terminado deberá de tener una presión mínima de 4atmosferas medidas a 20° C
El Cava se obtiene por la segunda fermentación de un vino que se ha inducido voluntariamente con la adición de azúcar y levaduras.Se utiliza para elaborar el Cava el metodo"Champenoise" en el que proceso de elaboración y crianza se realiza en la misma botella en la que se ha efectuado el tiraje. Aunque la mayor parte del Cava se elabora en Cataluña, éste es un tipo de vinoque se elabora en bastantes regiones vitícolas españolas, acogidos a la Denominación de Origen Cava.
MISION
Nos dedicamos a la producción de vinos de excelente calidad superando siempre las...
Lo que aprendí es que el grupo Freixenet proviene de la unión de dos familias, con larga tradición vinícola en Sant Sadurni d’Anoia, Barcelona, España.
El nombre Freixenet derivade ser Don Pedro Ferrer el hijo pequeño de la casa familiar "La Freixeneda", por lo que le llamaban "El Freixenet".
Su visión y dinamismo comercial los llevo a tener presencia comercial en Londres,Inglaterra y New Jersey, Estados Unidos. Esta vocación de apertura impulsó una trayectoria exportadora de notable éxito.
Los vinos tienen un buen proceso para tener una muy buena calidad, nosenseñaron una cava de 25 mts de profundidad donde ahí mantienen a los vinos para tener una adecuada temperatura que durante todo el año se mantiene intacta. Ahí tienen variedades de vino aproximadamente soncomo 22 tipos de vino que mantienen en la cava. Nos explicaron la elaboración del Vino Espumoso que es el procedente de uva de variedades adecuadas que contiene, como consecuencia de su especialelaboración, gas carbónico de origen endógeno, y que al ser descorchada la botella y escanciado el vino forma espuma de sensible persistencia, seguido de un desprendimiento continuo de burbujas. El gascarbónico habrá de proceder de una segunda fermentación de los azucares agregados o naturales del vino, realizada en envase cerrado, y el producto terminado deberá de tener una presión mínima de 4atmosferas medidas a 20° C
El Cava se obtiene por la segunda fermentación de un vino que se ha inducido voluntariamente con la adición de azúcar y levaduras.Se utiliza para elaborar el Cava el metodo"Champenoise" en el que proceso de elaboración y crianza se realiza en la misma botella en la que se ha efectuado el tiraje. Aunque la mayor parte del Cava se elabora en Cataluña, éste es un tipo de vinoque se elabora en bastantes regiones vitícolas españolas, acogidos a la Denominación de Origen Cava.
MISION
Nos dedicamos a la producción de vinos de excelente calidad superando siempre las...
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