Frijol

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Proyecto TCP/COS/3001(A) “Desarrollo de la capacidad técnica para la evaluación de la competitividad de los productos agropecuarios y los efectos de la apertura comercial”

Estudio de Competitividad del Frijol en Costa Rica con la Metodología de la Matriz de Análisis De Política (MAP)

Costa Rica 22 de octubre del 2006

“Desarrollo de la capacidad técnica para la evaluación de lacompetitividad de los productos agropecuarios y los efectos de la apertura comercial”

SEPSA Román Solera Andara
Director Ejecutivo

FAO Alan Bojanic Helbingen
Representante FAO en Costa Rica

Marta Villegas Murillo
Coordinadora Área Estudios Económicos e Información. Coordinadora Nacional del proyecto

Salomón Salcedo Baca
Oficial Principal de Políticas

Eduardo Alonso
Consultor NacionalPrincipal

Proyecto TCP/COS/3001(A)

“Equipo Técnico”

Organizaciones Agropecuarias Ana Julieta Valerio Garita
Instituto de Desarrollo Agrario

FAO Consultor Competitividad Luis Figueroa Consultor Asistente Federico Chan

Carlos Rojas Solano
Extensión Agropecuaria, MAG

José Joaquín Salazar R.
Gerente Programa Nacional de Frijol, CNP

Juan Mora Montero
INTA

Marco A. AlfaroCortéz
Gerente Programa Nacional de Palma Aceitera MAG

Marvin Valerio Vargas
Región Brunca, MAG

Orlando Vega Charpentier
SEPSA

Randall Benavides Rivera
C.N.P.

Rocío Saborío López
SEPSA

Rosa Murillo Vásquez
CNP

Estudio de Competitividad del Frijol en Costa Rica con la Metodología de la Matriz de Análisis de Política (MAP)
ÍNDICE DE CONTENIDO
1.INTRODUCCIÓN.................................................................................................................... 5 2. 3. MARCO CONCEPTUAL: MATRIZ DE ANÁLISIS DE POLÍTICA (MAP).............................. 6 OBJETIVO Y PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN.............................................................. 8 3. 1 Objetivo del Estudio......................................................................................................... 8 3.2. Preguntas de Investigación .............................................................................................. 8

4. PANORAMA GENERAL DE LA PRODUCCION DE FRIJOL.................................................. 9 4.1. Situación Internacional ..................................................................................................... 9 4.2.Situación del Frijol en Costa Rica................................................................................... 12 4.2.1. Producción primaria. ................................................................................................ 12 4.2.2. Demanda interna ..................................................................................................... 14 4.2.3. CAFTA y otrostratados comerciales relevantes ...................................................... 16 5. ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL EN COSTA RICA CON LA METODOLOGÍA MAP ................................................................................................ 17 5.1. Sistemas Seleccionados para el Estudio........................................................................ 175.2. Rentabilidad Privada ...................................................................................................... 18 5.2.1. Precios privados del frijol ......................................................................................... 21 5.3. Rentabilidad Social......................................................................................................... 22 5.3.1.Precios sociales del frijol.......................................................................................... 26 5.3.2. Precios sociales de los insumos y los factores de producción ................................. 26 5.4. Matriz de Análisis de Política (MAP)............................................................................... 27 5.4.1. Sistema Frijol Semimecanizado – Arroz:...
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