frutas para prevenir la diabetes

Frutas: ciruelas, damascos, frambuesas, frutillas, mandarinas, limón, pomelo, naranja, kiwi, manzana, melón, durazno, sandia, cereza, uva, banana, 2 porciones semanales. Crudas, cocidas, peladas alhorno, en compota, al natural, licuadas con agua o leche desnatada en jugo exprimido, ensaladas de frutas o ralladas


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Joana Soto
Vegetales: Espinaca, apio,lechuga, berenjena, zapallito, tomate, berro, coliflor, pimiento, repollo, hinojo, repollito de Bruselas. Cantidades libres.
Más vegetales: Alcaucil, arvejas, cebolla, chaucha, puerro, remolacha,zanahoria, zapallo, palmitos y calabaza, un plato hondo por día.


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Francisco Aburto Hernandez
ok


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Joana Soto
Pastas: fideossecos, pastas frescas, tallarines, ñoquis, rellenas con ricota o verdura, al huevo, harina de maíz, de trigo, fécula de maíz, preparadas con aceite, salsa blanca diet o tomates, un plato mediano 3 vecespor semana.


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Joana Soto
Pan blanco de salvado o integral, 2 rebanadas diarias
Dulces: Mermelada dietética, 2 cucharadas por día
Aceites: De uva, de maíz,girasol, oliva o mezcla de alguno de estos. Siempre crudo.
Margarina o manteca: Con mucha moderación para untar y ocasionalmente con las pastas.
Edulcorante en reemplazo de azúcar. Bebidas: Agua mineral,jugos de compota con edulcorante, soda, jugos y gaseosas diet.
Infusiones: hierbas y café.
Condimentos: Ajo, ají, nuez moscada, perejil, sal, vinagre, queso de rallar, vainilla, albahaca, comino,pimentón, clavo de olor y cúrcuma


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Joana Soto
Leche: 2 tazas diarias
Yogur: descremado natural o saborizado, sólo o con frutas. Gelatina dietética, 1 porcióndiaria.
Queso untable desnatado, ricota desnatada. 2 cucharadas grandes
Huevos, 2 o 3 por semana
Carnes 2 porciones diarias de carne vacuna magra, peceto, lomo, cuadril, nalga, pollo cocinado sin...