Frutas Y Verduras

3) ¿cuánta fruta y verdura se considera optimo que una persona (niño, joven, adulto) debería consumir?
La recomendación de la OMS es que las 5 porciones (2 de fruta y 3 de verdura) al día es lacantidad mínima que deben consumir niñ@s de 2 a 6 años y mujeres no muy activas.  Para niñ@s mayores de 6 años, mujeres activas, adolescentes mujeres y la mayoría de los hombres, lo mínimo es 7 racionesdiarias (3 de fruta y 4 de vegetales.  Los adolescentes hombres y hombres muy activos deben consumir 9 raciones al día (4 de frutas y 5 de vegetales).
Comer siete o más porciones de frutas y vegetalesal día es más sano que las cinco recomendadas actualmente por muchos países del mundo y la Organización Mundial de la Salud, debido a que -según un nuevo estudio- ayuda a prolongar la vida.
Laexplicación de los nutricionistas es que comer cinco al día es suficiente para tener los beneficios de protección; es un mínimo y está claro que cuanto más, mejor.
Para un adulto, una porción son 80g defruta o vegetal, cuya suma produce la cifra mínima recomendada de 400g al día.
En los niños, la cantidad varía según la edad y nivel de actividad. Pero una guía aproximada es que una porción debe caber enla palma de su mano.
Las frutas y vegetales no deben comerse solos, y pueden cocinarse en platos como sopas, cocidos o pastas.
¿Cantidad o variedad?

Estas recomendaciones no cuentan si la personasólo come un tipo de vegetal o fruta cinco o más veces al día.
Por ejemplo, no vale ingerir cinco zanahorias para cumplir con las recomendaciones. Si bien las zanahorias cuentan como una de lasporciones, para obtener el máximo de beneficio, la persona debe tener una dieta variada.
Esto se debe a que las distintas frutas y vegetales contienen distintas combinaciones de fibras, nutrientes y vitaminas,excelentes para la salud.
Casi todas las frutas son buenas para disminuir el riesgo de una muerte prematura. Por lo general, los vegetales crudos y las frutas contienen la mayor cantidad de...