Funciones De Hoteles

Misión: Máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción de los clientes y huéspedes a través de la aplicación de las políticas operativas e institucionales definidas y la administración d elos recursos humanos y materiales de su área.

Funciones
Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su dependencia
Fijación de pautas decoordinación aplicables por las áreas operativas bajo su dependencia, su seguimiento y control
Mantenimiento de vínculos con organismos gubernamentales, medios, representantes hoteleros.
Analizar el presupuesto general de la compañía y los desvíos significativos como una herramienta fundamental para la toma de decisiones
Suministrar al Gerente de Administración los datos proyectados necesarios para laconfección del presupuesto
Asistir a conferencias, banquetes y convenciones donde se requiera la participación del hotel como institución
Representar y defender la posición de la Compañía en Cámaras hoteleras a las que adhiera la institución
Autorizacion y justificacion de horas extras según la política definida
La generación de políticas de acción homogéneas en las diversas unidades denegocio para las practicas comunes
La determinación de las necesidades estándar de insumos, materiales, recursos humanos y económicos por unidad de negocio a efectos de garantizar el mantenimiento operativo de las mismas
Participación en el proceso de definición de políticas generales para la compañía
Evaluacion, interpretación y transmisión a la Presidencia de la información generada sobre su áreaFirma de cheques en forma conjunta con el Gerente Administrativo de acuerdo a los procedimientos definidos por la Direccion
Realización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de prestación de servicios y atención de clientes.







Gerencia de Alimentos & Bebidas
En este puesto se dirige las funciones relacionadas con el proceso de producción de A &B, como son: elegir lamateria prima, buscar el proveedor, cuidar del proceso de elaboración, regular la frecuencia de compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados.

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
• Es el departamento con mayor número de empleados en el hotel. Se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, etc.
FUNCIONES
•1.- LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.-todo el bungalow
• 2.- ENTRENAMIENTO DE PERSONAL.- cada empleado del hotel debe ser entrenado para relacionarse con sus compañeros, relacionarse con otros departamentos del hotel y con los clientes.
• 3.- SUMINISTROS Y EQUIPOS.- pedidos, almacenaje, control, re-ordenar, ama de llaves junto con el contralor puede tener un patrón de la vida útil de los equiposusados.
• 4.- TRABAJO DE OFICINA.- son todos los reportes que se deben llevar. El más voluminoso es el de horario para llevar un buen record del pago dada la gran cantidad de empleados

Departamentos de seguridad

Desde la paronímica de entorno la seguridad como objetivo el estudio de la habitad del entorno, la cultura el nivel socio económico las instalaciones los negocios y lasactividades desarrolladas su alrededor con el fin de detectar posibles infiltraciones de elementos indeseables que den lugar a molestar a inseguridad en el huésped por otra parte se busca determinar los posibles riesgos de accidentes incendios y/o contaminación del ambiente del hotel.
Jefe3 e personal
Gerente presidente jefe de contabilidad
DEPARTAMENTO DE VENTAS
El gerente general participaactivamente en esta área por dos razones básicas. En primer lugar las ventas y su de desarrollo son una actividad variada del hotel y no par las operaciones que se hacen día a día, en segundo lugar la política de ventas del
hotel se entrelazan con la imagen de este ante e publico y el gerente general desea mejorar esa imagen.
Además del gerente y del departamento de ventas del hotel individual,...