Galeno

UNIVERSIDAD AUTONOMA BENITO JUAREZ DE OAXACA
FACULTAD DE MEDICINA Y CIRUGIA

NOMBRE DEL CATEDRATICO:
DR.ANGEL OCTAVIO CRUZ IRIARTE

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
MARTHA ITZEL VASQUEZ LUNA
GRUPO: I

TRABAJO A ENTREGAR:
RESUMEN SOBRE EL TEMA “LA AGRICULTURA”

FECHA:
27 DE OCTUBRE 2012
LA AGRICULTURA

ORÍGENES DE LA AGRICULTURA
El texto nos remonta hasta hace 10.000 años cuando todo elmundo vivía de la caza y la recolección, el primero de los dos cambios de las condiciones de vida de la humanidad tuvo lugar en un periodo de unos 8.000 años: cuando el nacimiento de Cristo ya casi todo el mundo vivía de la agricultura, esta misma trae consigo interrogantes sobre su origen.
La agricultura ofrecía desde luego una forma de vida superior y que la gente que vivía de la caza lapreferiría tan pronto dispusieran de la tecnología: a esto se dice que la falta de conocimientos fue lo que retraso su introducción. Para que el hombre cambiara la caza-recolección por la agricultura no se necesito un paso muy grande porque ellos ya tenían conocimiento de muchas cosas como lo es de que las plantas crecen a partir de una semilla y de las condiciones climatológicas necesarias para sucontinuidad.
Los interrogantes sobre el origen de la agricultura no tienen que ver tienen que ver con la motivación más que con los avances tecnológicos.
¿Por qué los cazadores-recolectores se aferraron a su forma tradicional de vivir durante tanto tiempo si conocían el modo de sustituirla? Y ¿Por qué la abandonaron a finales de pleistoceno?
Para responder a estas preguntas es necesario analizar lasventajas de la caza-recolección.
* Los alimentos eran más atractivos que los que ofrecía el agricultor.
* El suministro gozaba de un grado de seguridad y continuidad.
* Resultaba más fácil y agradable.
Si la agricultura no proporcionaba una dieta mejor, ni una mayor fiabilidad dietética, ni mayor facilidad en la búsqueda de alimentos; ¿Por qué había quienes se dedicaban a ella?
Elproblema no radica en la persistencia de la caza y a la recolección sino la razón para abandonar estos procedimientos: la agricultura ofrecía una sola ventaja: proporcionaba mayor cantidad de alimentos por unidad de tierra y esto le permitía alimentar a una mayor población. Esta pudo haber sido la razón de la introducción de la agricultura.
En efecto, aunque la caza y la recolección sonprocedimientos a apropiados para grupos pequeños, no bastan para mantener a poblaciones grandes o densas y finalmente nuestros antepasados se vieron obligados a ajustarse a nuevos incrementos de la población aumentando artificialmente.
A la conclusión que llegamos es que:
La presión demográfica motivó la aceptación de la agricultura, pero fue la agricultura la que hizo posible alimentar a un númeromucho mayor de personas.
II. SALUD Y ENFERMEDAD
De los inmensos cambios que produjo la agricultura dos revestían especial importancia en relación con la salud y el crecimiento demográfico. Uno fue el incremento de los recursos alimentarios que permitieron la expansión de las poblaciones. El otro fue la creación de zonas urbanas en las que vivían poblaciones numerosas en continuo y estrechocontacto.
La gente carecía de fuerza mecanizada, las personas eran físicamente activas y en su trabajo cotidiano contaban con la ayuda de animales domesticados; su dieta seguía basándose en alimentos vegetales sin refinar.
El problema principal era la pobreza, que les privaba de las cosas esenciales de la vida, y la deficiencia más grave era la relativa a la alimentación.
1.- ENFERMEDADES NOCONTAGIOSAS
El texto nos habla de que debido a las condiciones de vida de los agricultores campesinos muchas enfermedades eran raras o no existían en ese entonces.
Trowell y burkitt hicieron una lista de enfermedades no contagiosas:
Entres las dolencias medicas incluyeron la hipertensión, la obesidad, la diabetes, los cálculos biliares, los cálculos renales y la enfermedad coronaria; y entre los...