Galletas

Receta Receta De Galletas Galletas Chispas De Chocolate
25 min.
Dificultad Baja
60 porciones
Ingredientes
* 2 1/4 Tazas de Harina
* 1 Taza de Mantequilla
* 3/4 Tazas de Azúcar
* 3/4 Tazas de Azúcar morena
* 1 Cucharadita de Polvo para hornear
* 1 Cucharadita de Sal
* 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
* 2 Piezas de Huevo
* 2 Tazas de Chispas dechocolate
Modo de preparacion
1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y el azúcar morena hasta obtener una mezcla esponjosa.
2. Agregar la vainilla y los huevos y batir bien.
3. Mezclar en otro recipiente la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar de poco en poco a la mezcla de mantequilla y continuarbatiendo hasta incorporar todo.
4. Agregar las chispas de chocolate y mezclar con una cuchara.
5. Prepare dos charolas para hornear con mantequilla y harina y coloque con una cuchara bultitos de masa.
6. Hornee por 20 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Retirar del horno.
Tips
Deja suficiente espacio entre cada galleta para evitar que se junten.
PresentaciónSirve acompañadas de un vaso de leche


Betun Decorar Galletas Receta Postre
15 min.
Dificultad Baja
10 porciones
Ingredientes
* 1/2 Kilo de Azúcar glass
* 6 Cucharadas de Leche
* Colorantes vegetales (los venden en paquete de 4 colores)
* 1 Receta de Galletas horneadas en forma de corazon
Modo de preparacion
1. Parapreparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass.
2. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Ponga un par de gotas del colorante vegetal de su gusto y revuelva.
3. Reserve los glaseados con un plástico encima para que no se sequen.
4. Para hacer el betún de decoración (mas espeso, como para los bordes): tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6cucharadas de azúcar glass. Debe de quedar duro. Póngalo en una dulla y reserve.
Tips
Use poco colorante ya que pinta muchísimo.

2:00
Dificultad Media
30 porciones
Ingredientes
* PARA LAS GALLETAS
* 2 Tazas de Harina
* 1/4 Cucharada de Sal
* 1/2 Cucharada de Polvo para hornear* 1 Barra de Mantequilla
* 1 Taza de Azúcar
* 1 huevo
* 2 Cucharadas de Brandy o leche
* 1/2 Cucharada de Esencia de vainilla
* PARA EL GLASEADO
* 500 Gramos de Azúcar glass
* 2 Claras de Huevo
* 1/2 Taza de Agua
Modo de preparacion
1. En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear.
2. En una batidoraeléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar.
3. Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con egapak y refrigere por al menos 1 hora o hasta 3 dias.
4. Pre calienteel horno a 180 grados centígrados. Prepare dos charolas para hornear galletas con papel encerado.
5. Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancha. Es importante sobre usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue.
6. Con moldes para galletas corte las galletas y colóquelas en las charolas parahornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfrien.
7. Mientras se enfrian las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua.
8. Divida el glaseado en dos y una mitad agreguele un poco más de agua. Esta mitad del glaseado se usa para cubrir la base de las...