Gastronomía del sudeste asiático

Gastronomía del Sudeste asiático


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|Aspectos Culturales |Ingredientes |Platos Regionales |
|Influenciada por lagastronomía china y |Arroz |Bakmi Goreng (fideos fritos) |
|la gastronomía de la india . |Fideos ||
| |Leche de coco |Bakwan Malang (sopa de albóndigas con |
|Posee una cantidad innumerablede platos,|Chili |wontons fritos procedente de la ciudad de|
|complementadas con variedad de |Ajo |Malang)|
|costumbres. |Guindillas | |
||Salsa de pescado |Nasi Goreng (Arroz frito) |
|Las costumbres gastronómicas en esta |Pasta de gambas ||
|parte del mundo pueden dividirse en dos |Candlenut (kemiri) |Pecel (una mezcla de alimentos y |
|grandes grupos o tendencias: la insular |Galangal(laos) |combinados con una galleta tradicional |
|y la asiática en donde no sólo varían |Cúrcuma (kunyit) |con salsa picante del cacahuete.)|
|aspectos culturales sino ingredientes que|Jengibre (jahe) | |
|determinan el sabor, textura y color de |Chilli (cabai)|Rawon (una sopa de la carne de vaca. El |
|los platos. |Lemon Albahaca (kemangi) |color es generalmente negro debido al |
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