Gastronomía de cuba

La gastronomía de Cuba es una fusión de cocinas españolas, africanas y del Caribe. Esto da como resultado una mezcla única, interesante y sabrosa de las diversas influencias culturales diferentes. Un pequeño pero notable influencia China puede también tener en cuenta, principalmente en el área de la Habana. Un pequeño, pero digno de mención, la influencia china también puede ser explicada,principalmente en el área de La Habana. Durante la época colonial, Cuba era un importante puerto para el comercio, y muchos españoles que vivían allí trajeron sus tradiciones culinarias junto con ellos. Durante la época colonial, Cuba fue un importante puerto para el comercio, y muchos españoles que vivían allí trajeron sus tradiciones culinarias junto con ellos. Las recetas cubanas comparten lassabidurías de la combinación entre las especias y las técnicas combinadas de la cocina española y africana, con unas ciertas influencias caribeñas en especias y sabores. Existen influencias de los esclavos africanos que cultivaban, en su mayoría caña de azúcar en las plantaciones, mientras que en las ciudades constituyeron generalmente una minoría. Las plantaciones de tabaco fueron habitadasprincipalmente por campesinos españoles pobres, sobre todo de las Canarias. La parte del este de la isla también recibió cantidades masivas de inmigrantes franceses, haitianos y del Caribe, principalmente durante la revolución haitiana; así como trabajadores estacionales para la cosecha de la caña de azúcar, sobre todo españoles, durante los años 50. Esto implicó que la cocina cubana se convirtiera en algolocalmente tradicional. Tradicionalmente en las mesas cubanas se suele servir un plato muy exquisito y típico llamado flan de plátanos maduros.
Entre los platos más comidos están el arroz, las viandas (principalmente el plátano), las legumbres y la carne de cerdo. Entre los platos típicos se encuentra el congrí, elaborado con un caldo de frijoles y arroz. Están los tamales (el maíz es un platodesde los aborígenes cubanos con el aún comido casabe) y tostones y mariquitas realizadas con plátanos vianda. En las fiestas lo más codiciado y usado es el típico cerdo asado en vara a fuego lento
Como resultado de la colonización de Cuba por España, una de las principales influencias en la cocina es la de España. Junto con España, otras influencias culinarias incluyen África, de los africanos quefueron llevados a Cuba como esclavos y holandeses, de los colonos franceses que vinieron a Cuba de Haití. Otro factor importante es que Cuba es una isla, haciendo mariscos algo que influye mucho en la cocina cubana. Junto con España, otras influencias culinarias son de África, de los africanos que fueron traídos a Cuba como esclavos, y los holandeses, de los colonos franceses que llegaron a Cubadesde Haití .Otro factor importante es que la propia Cuba es una isla, por lo que el mar influye mucho en la cocina cubana. Otro factor que contribuye a la cocina cubana es el hecho de que Cuba está en un clima tropical. El clima tropical produce frutas y hortalizas de raíz que se utilizan en las comidas y platos cubanos. El clima tropical produce frutas y hortalizas de raíz que se utilizan enplatos cubanos y las comidas.
Consistiría en una comida típica de arroz y frijoles, cocidos juntos o separados. Una comida típica consiste en arroz y frijoles, cocidos juntos o separados. Cuando cocidos juntos la receta se llama cualquiera, "Congrí" (frijoles rojos y el arroz), o "Moros" o "Moros y Cristianos" (frijoles negros y arroz) es si lo cocido por separado llama "Arroz con/yFrijoles"--arroz con / y frijoles”. De un curso principal (principalmente carne de cerdo o ternera), algunos de tipo vianda (no confundir con la viande francés que significa "carne", este término abarca varios tipos de tubérculos como la yuca, malanga y patatas, así como plátano, plátano maduro y maíz incluso), una ensalada (normalmente simplemente compuesta de lechuga, tomate y aguacate, aunque pepino,...