Gastronomia

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  • Publicado : 23 de marzo de 2011
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CHIHUAHUA
La agricultura chihuahuense sobresale en la producción de avena, papa y trigo, aunque pocas tierras disponen de agua para riego. Entre las cosechas más importantes de riego están las detrigo, algodón, maíz, sorgo, cacahuate, soya, alfalfa, chile verde y avena.

En las tierras de temporal destacan las cosechas de maíz, frijol, papa y avena. El estado de Chihuahua es famoso por losfrutos que se producen, ¿quién no ha saboreado un jugoso durazno o las frescas nueces del estado? La cosecha más abundante es la de manzana, que se produce en más de 30 variedades, entre las que destacala "red delicious".

La sandía y el melón también representan una parte muy significativa de la producción.

La carne de res de Chihuahua es famosa en todo el país. Esta fama se ha logradogracias a las grandes extensiones de pastizales y matorrales con que se alimentan los animales. Asimismo, la producción de leche es importante. Con ella se elaboran los quesos.

También se crían puercos,cabras y carneros, aunque su producción no es tan importante como la de los vacunos. Uno de los recursos económicos de más importancia en el estado es la silvicultura.
el huevo con machaca, encaldillo y de muchas otras maneras. Otros platillos son los tamales, el menudo, los burritos, los montados, loc chacales, la capirotada. entre muchos otros platillos
Los platillos típicos más degustadosson: los cortes de carne, el requesón, los cuernitos menonitas, los burritos rellenos de carne deshebrada, el menudo de res estilo Chihuahua, los chacales, la crema de nuez, las lentejas "Pancho Villa",los frijoles con espinacas, el pescado "black bass" al vino, el cocido de res, las ralladas de Parral, el pay de nuez y los dulces de leche.

TABASCO
Gastronomía
El tradicional tamal de pavo,tamalitos de chipilín, maneas de pejelagarto, de frijol con shish de chicharrón, totopostes, pescado asado, aderezado con salsa de chile amashito, pochitoques en verde, mojarra en mone. En los dulces...
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