gastronomia

Comida atractiva para niños
Hay niños y niñas que no son buenos para comer, les resulta muy difícil algunos alimentos como verduras, legumbres y otros preparados. Muchas veces la hora del almuerzo es una eterna lucha, que termina en llanto y malos ratos.
¿Problemas para que los más pequeños de casa se coman toda la comida?
Algunos de los buenos consejos que se destacan son:
1.- Hacer delplato una variedad de colores y alimentos bien distribuidos
También es importante dejar algunos espacios vacíos dentro del plato, para que sea un plato variado, amable y no recargado. Trata de incorporar 6 colores diferentes. Al agregar más alimentos logras que tenga más opciones para comer y no quede un espacio para pensar en otros, como las golosinas.
2.- Contenido principal depende si el niño oniña es diestro o zurdo
Cuando queremos que la tortilla de verduras se vaya directo a su estómago y no quede renegada a la suerte del plato luego de terminar el almuerzo, dispone este alimento según su niña o niño es zurdo o diestro. Una forma para comenzar a intencionar frutas y verduras en aquellos lugares de interés.
3.-Sírveles en un plato más pequeño
Muchas veces todo es un engaño alcerebro a través de la vista, por esto, cámbiales el plato y sirve la porción justa. Si quiere más se repite, pero al servir en el mismo plato de todos, sentirá que es mucha comida y no cederá.
4.- Comida entretenida
Construir con los alimentos un plato que se llamativo. Por ejemplo, el almuerzo dispone de dos huevos frutos con papas fritas y unos tomates. Pues bien, en vez de lanzar todo al platocomo una obra desinteresada, arma una carita, donde los huevos sean los ojitos, los tomates las mejillas y las papas la boca. Esto asegura que desde el inicio el momento de la comida sea una acción lúdica.
Niños y comida: cómo presentar los alimentos más atractivos
Los niños prefieren los platos de colores variados y poco llenos en los que la comida se disponga se forma divertida, según diversosestudios
La presentación de la comida en el plato es clave a la hora de mejorar los hábitos de alimentación del niño. Hay que tener en cuenta que la posición del ingrediente principal influye para el pequeño elija una comida. Ellos prefieren los platos con una amplia variedad de alimentos y con diversidad de colores. En cuanto a la pregunta ¿plato lleno o plato vacío?, los niños lo tienen claro:cuanto más espacio vacío, mejor.
El número de alimentos diferentes que el niño encuentra en el plato, la mezcla de colores e incluso la posición que ocupa el producto principal son factores que tienen un gran impacto en la forma de comer de los pequeños, según Brian Wanskink, experto en comportamiento alimentario. Conocer estos factores permite a los padres mejorar la presentación de las comidasque ofrecen a sus hijos. Y de esta forma, se puede lograr que ingieran de un modo más sencillo todos los nutrientes que necesita a través de la dieta.
La presentación de los alimentos influye en la manera en que come el niño. La colocación de las viandas en el plato determina que el pequeño coma con mayor o menor apetencia, afirma Wansink en una de sus investigaciones sobre el tema.
Conocer cómotransformar un plato de comida corriente en una propuesta atractiva para el pequeño son algunas de las claves que pueden ayudar a modificar la conducta alimentaria del niño.
Colorido para el niño, también en la mesa
Los niños muestran mayor interés por los platos que cuentan con alimentos distintos que por las propuestas de alimentación monótonas, ya que pueden resultarles aburridas. Convienetener en cuenta que sienten especial predilección por aquellas comidas en las que encuentra hasta seis colores diferentes.
Los pequeños no solo optan por la vianda multicolor. Prefieren, asimismo, un plato variado, con formas distintas, que uno monótono, con pocas propuestas de alimentos diferentes. En uno de los estudios de Wansink así se corroboró: cuando se les ofreció a los niños elegir entre...