GERENCIA DE OPERACIONES TECNOLOGIA Y CALIDAD

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA
ESCUELA DE POST GRADO






MAESTRÍA : ADMINISTRACIÓN DE EMPRESA
MENCIÓN : GESTIÓN EMPRESARIAL
CURSO : GERENCIA DE OPERACIONES
TEMA : TECNOLOGIA Y CONTROL DE LAS OPERACIONES
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD
DOCENTE : DR. LUIS PECHO TATAJE.
SEMESTRE : IV
ALUMNOS :
BLGO. JOSE JIM RAMOS AGUADO
CPC. JOSE F. URIBE DE LA CRUZ
ING. ROSA MAGALLANESBONIFACIO
LIC. ADM. ANDREA SANTOS PEREZ
LIC. ADM. ROSA FIORELLA REYES LEON
LIC. TUR. GIULIANA EDITH SOTO LOZA
LIC. ADM. ZAIDA LUCANA MEZA
LIC. TUR. MARISSA MAGUIÑA MENDIZ
LIC. ADM. JEAN PAUL AGUILAR
QF. ROSARIO QUISPE FERNANDEZ


ICA-PERU
2015



INTRODUCCION
En el presente trabajo se tiene como fundamento que la Gerencia de Operaciones es la Unidad administrativa responsable de la producción debienes o servicios de calidad al menor costo posible, de acuerdo a los objetivos, planes y estrategias establecidas, mediante la utilización eficiente y oportuna de los recursos disponibles, a fin de atender adecuadamente necesidades sociales, clientes y mercados, protegiendo el ambiente y en concordancia con la normativa legal vigente.
Manifestar a la vez que las tecnologías emergentes hanevolucionado, Por lo que se puede manifestar lo siguiente:
De la EOQ(cantidad económica de pedido) se evolucionó al MRP (planeamiento de requerimiento de materiales), al MRP II (Planeamiento de los recursos de manufactura), al MRP II-clase A o clase mundial, al JIT (justo a tiempo) que debe acompañarse con el control de calidad total; para terminar con el CIM (manufactura integrada por computador).Además, Se aplicara las 5 S, la cual es una técnica de origen japonés destinada a mejorar y mantener las condiciones de organización, orden y limpieza en el lugar de trabajo.
Las 5 S corresponden a las siguientes etapas de este método:
Para concluir se tomara una de las funciones más relevantes dentro de una organización que produzca bienes y/o servicios que es el control de la calidad.
Y se deberátener en cuenta la definición de El control de calidad, como un sistema eficaz para integrar y equilibrar todos los esfuerzos en materia de desarrollo, mejoramiento, mantenimiento y aseguramiento de la calidad en una organización productora de bienes y servicios al menor costo posible y que sean compatibles con la plena satisfacción del cliente.


CAPITULO I
GERENCIA DE OPERACIONES

I. GERENCIA DEOPERACIONES
La gerencia de las operaciones o la gerencia de la producción, puede definirse como la administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y/o servicios que ofrece una organización, y que se venderán a los clientes directos y/o empresas.
La tarea básica de la gerencia de operaciones es tomar los insumos en forma de recursos y convertirlos en resultados en forma deproductos y/o servicios. Por tanto, este proceso de conversión es el centro de las operaciones y constituye el flujo de trabajo básico en una empresa, tal como se muestra a continuación:











I.1. OBJETIVOS DE GERENCIA DE OPERACIONES
Finalmente se puede decir que para alcanzar los objetivos de la gerencia de operaciones con un nivel competitivo, tanto a nivel de país como en el ámbitointernacional, se deben lograr los siguientes aspectos:
Reducir los tiempos de fabricación de los productos (nuevos y actuales) y de prestación de los servicios.
Alcanzar y mantener un nivel de calidad elevado, con bajos costos.
Incorporar nuevas tecnologías y sistemas de control.
Conseguir y entrenar trabajadores y gerentes calificados.
Trabajar eficazmente con las otras funciones de la empresa(mercadeo, finanzas, ingeniería, personal, etc.) para alcanzar las metas.
Actuar eficazmente con los proveedores y nuevos socios que surgen de alianzas estratégicas, así como ser agradables para los clientes.

I.2. GERENTE DE OPERACIONES

EL GERENTE DE OPERACIONES necesita ofrecer cada vez más en mayor medida el apoyo esencial para incrementar la productividad, crear ventajas tecnológicas y...