Gerencia de Operaciones y Logística
























1.- Las ventas semanales de Hot Pizza son las siguientes:



Respuestas a, b y c.









Respuesta d.


Respuesta e: El mejor modelo para pronosticar según el promedio móvil simple es a 3 semanas que resulta 10.0 debido a que es el menor resultado obtenido del MAD.

2.- Tomando como base de datos la información de la pregunta 1,se pide calcular:
Respuestas a, b y c.





Respuesta d

Respuesta e: El mejor modelo para pronosticar según el promedio móvil ponderado es el cálculo que resulta 10.2%, con los pesos 0.3 y 0.7 debido a que es el menor resultado obtenido del MAPE.

3. Tomando como base de datos la información de la pregunta 1, se pide calcular:
Respuestas a, b y c.




Respuesta d.Respuesta e


Nota: Asumir en esta pregunta, que el pronóstico para la primera semana es $108.

4. Tomando como base de datos la información de la pregunta 1, se pide calcular.
Respuesta a.





Respuesta b.




Respuesta c.

5. Comparando los resultados de laspreguntas 1, 2,3 y 4 finalmente diga. Cuál de todos los modelos es el mejor para el caso concreto de Hot Pizza? Por qué?




*Para este caso, el mejor modelo para aplicar es el de Regresión Lineal por tener el valor más cercano a cero que arroja menos error.




Cuestionario

1) ¿Qué es la Cadena de Abastecimiento y cuál es su objetivo?
Es la forma en que la suma de partes involucradasdirecta o indirectamente realizan el suministro para el cumplimiento de lo solicitado por un cliente y se tiene como objetivo el buscando la optimización de los procesos.

2) Explique los procesos Macro de la Cadena de Abastecimiento.
1)
2)
1) Administración de la relación con el cliente (ARC): Los procesos relacionados entre la empresa y el cliente buscan que crear la demanda en el mercado.Esto involucra hacer seguimiento a los pedidos, establecer políticas de ventas y precios para satisfacer la necesidad del cliente.
2) Administración de la cadena de suministro interno (ACSI): Abarca los procesos internos de la empresa. Al crear la demanda en el mercado se necesita preparar los procesos de producción y elaborar estrategias que permitan estar en la capacidad de atención optima depedidos para satisfacer la necesidad de la fuerza de ventas que a su vez cumple con los requerimientos del cliente.
3) Administración de la relación con el proveedor (ARP): La producción depende también de proveedores externos y este proceso se enfoca en evaluar y gestionar las mejores alternativas que sumen a la cadena de abastecimiento ideal para el cumplimiento de las metas y sobre todosatisfacer la solicitud del cliente final.

3) Explique en que consiste el enfoque de Empujón / Tirón:
Este enfoque ve dos alternativas en el mercado. En el caso de Tirón, se reacción en base a la demanda del cliente final cubriendo los pedidos y el enfoque Empujón aplican los procesos pronosticando la posible demanda que pudiese tener el mercado, por lo que no es exacto y depende en gran medida de unbuen análisis del mercado y las necesidades del cliente.

4) ¿Cuáles son los factores que influyen en el diseño de una red de distribución?
Especificar los factores de servicio y costos.
Estos factores están en función a las necesidades del cliente que se satisfacen y el costo desatisfacer las necesidades de este. Como son: Tiempo de respuesta, variedad de producto, disponibilidad del producto, experiencia del cliente, tiempo para llegar al mercado, visibilidad del pedido y retornabilidad. También podemos agregar como costo los inventarios, transporte, instalaciones e información.

5) La probabilidad de tener el producto en stock cuando el cliente llega es:...