Gestion Del Talento Humano Burger King

ANÁLISIS DE PUESTO: JEFE DEL DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD EN BURGER KING.

VISIÓN:
“Ser la mejor cadena de comida rápida del mundo, en términos de servicio al cliente y ganancias por restaurante.”
MISIÓN:
“Servimos con orgullo las mejores hamburguesas, así como una auténtica variedad de productos, preparados al momento, como usted los prefiere.”
PROMESA AL CLIENTE:
“Burger King, eshamburguesa a la parrilla, papas fritas y refrescos a un precio justos servidos rápidamente y consistentemente, por personas amables, en un ambiente limpio.”

VALORES:
*
* Compromiso con la excelencia.
* Trato justo.
* Diversidad.
* Estándares de alto nivel.
* Respeto.
* Trabajo en equipo.
* Responsabilidades claras.
* Apoyo integral.
* Celebrar el éxito.OBJETIVOS:
* La satisfacción de nuestros clientes, en base a los productos ofrecidos en cada establecimiento o sucursal.
* Lograr una organización solvente, mediante el deleite de necesidades de nuestros clientes, productos de calidad y un ambiente laboral adecuado.
* Fortalecimiento continuo del posicionamiento de nuestra empresa, en los mercados meta, a través del correcto desarrollo decada proceso interno.

ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN:



ANÁLISIS DE PUESTO:

IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO:
Área: | Departamento de Seguridad |
Título actual del puesto: | Jefe del Departamento de Seguridad |
Lugar donde se desempeña: | Saga Falabella |
Reporta a: | Gerente General |
Objetivo: | Elaborar los reglamentos y políticas necesarias para asegurar la seguridad de losempleados, las instalaciones de la empresa, así como la supervisión y desarrollo de los sistemas de gestión de seguridad e inocuidad alimentaria SGA. |
Rotación: | No existe |
Remuneración: | S/. 3250.00 |

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
Tareas específicas y comunes | * Desarrollar los reglamentos internos de Seguridad de acuerdo a las necesidades de cada área y siempre bajo la guía o manualde un plan maestro de Seguridad que debe regir toda la empresa. * Conocer de manera puntual los reglamentos de la materia. * Desarrollar un manual del manejo de los equipos necesarios para la manipulación de los alimentos. * Desarrollar un manual del manejo de las zonas de seguridad en toda la empresa, interna y externamente, así como la señalización del mismo. * Capacitar si esposible, a los miembros de la organización en el área de proceso de producción, para conocer las diferentes máquinas y su mejor utilización. * Dar a conocer a toda la empresa sobre los diferentes manuales y seguridad, salud e higiene. |
Responsabilidades | * Crear los diferentes grupos encargados de la coordinación del personal en caso de emergencias tales como terremotos, incendios, desastresnaturales, etc. * Asegurar la higiene del personal, incluyendo el uso adecuado de los equipos necesarios para la manipulación de los alimentos. * Promover la participación de los empleados en estas tareas para crear una conciencia de prevención, de salud, higiene y seguridad. * Promover la eliminación de los accidentes en el trabajo. * Garantizar la inocuidad de los alimentos, porque estonos convierte en una empresa modelo. |
Supervisa a | Operarios en la proceso de la preparación de los alimentos en sus diferentes formas como producto final y Colaboradores en Atención al cliente. Así como la señalización de la seguridad en el establecimiento interno y externo del local a trabajar. |
Interacción con | Por la importancia de su puesto debe de tener una constante comunicacióncon todos y cada uno de los Gerentes y Jefes de área de toda la empresa para elaborar los reglamentos de la mejor manera posible y así poder comunicar a todos en la empresa. |

CONDICIONES DEL PUESTO:
Horario de trabajo | El Jefe del Departamento de Seguridad tendrá un horario asignado desde las 10:00 hrs. hasta las 18:00 hrs. En el primer turno y el segundo turno desde las 18:00 hrs. Hasta...