Glucidos, Lípidos y Proteínas.
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno
Composición; Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno yoxígeno y cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural.
Tipos; Monosacáridos, Disacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos.
Funciones; Los glúcidosdesempeñan diversas funciones, entre las que destacan la energética y la estructural.
Glúcidos energéticos; Los mono y disacáridos, como la glucosa, actúan como combustibles biológicos, aportandoenergía inmediata a las células; es la responsable de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la presión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de lasneuronas. Los glúcidos aparte de tener la función de aportar energía inmediata a las células, también proporcionan energía de reserva a las células.
Glúcidos estructurales: Algunos polisacáridosforman estructuras esqueléticas muy resistentes, como la celulosa de las paredes de células vegetales y la quitina de la cutícula de los artrópodos.
Otras funciones; La ribosa y la desoxirribosa sonconstituyentes básicos de los nucleótidos, monómeros del ARN y del ADN.
Lípido
Composición; Son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medidaoxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.
Tipos
Lípidos saponificables (contienen ácidos grasos)
Simples; Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.(Acilglicéridos)
Complejos; Son los lípidos que, además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido.(Fosfolípidos, Fosfoglicéridos, Fosfoesfingolípidos, Glucolípidos, Cerebrósidos, Gangliósidos.)
Lípidos insaponificables (no contienen ácidos grasos)
(Terpenoides, Esteroides, Eicosanoides)...
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