Gramineas y leguminosas

Gramíneas o Poáceas

Las gramíneas o poáceas son una familia de plantas herbáceas, muy raramente leñosas, perteneciente al orden Poales. Con más de 720 géneros y 9675 especies (Clayton y Renvoize, 1986), son la cuarta familia con mayor riqueza de especies.
Las gramíneas forman, sin lugar a dudas, uno de los grupos vegetales más importantes desde el punto de vista económico. La mayor parte dela dieta de los seres humanos proviene de las gramíneas, tanto en forma directa granos de cereales y sus derivados, como harinas y aceites o indirecta carne, leche y huevos que provienen del ganado y las aves de corral que se alimentan de pastos o granos. Además de su utilización como alimento y forraje, las gramíneas son empleadas por el hombre en la elaboración de productos médicos, artesanalese industriales.
En México se registran 206 géneros (157 nativos y 49 introducidos) (Valdés y Dávila, 1995) y se estiman alrededor de 1127 especies (Beetle 1987). Se estima que el 50% del total de especies presentes en México tienen un potencial forrajero, aunque muy pocas de ellas son utilizadas para este fin, pues son sustituidas por unas cuantas especies forrajeras introducidas (por ejemplo,sorgo, avena, zacate estrella, pasto bermuda, etc.).
El valor nutritivo de los forrajes está determinado por la presencia de altos porcentajes de sustancias nutritivas, como proteínas, vitaminas, minerales y carbohidratos. La calidad, cantidad y distribución de estos nutrientes en las plantas están influidos por factores físicos como las condiciones climáticas, fertilidad del suelo, y laépoca del año, así como factores biológicos dentro de los que destacan grado de madurez de la planta, intensidad del pastoreo y la competitiva de las malezas.
Uno de los factores físicos más importantes relacionados con el desarrollo, productividad y calidad de los forrajes es la calidad o fertilidad del suelo que regula el crecimiento de las plantas e influye con su calidad. En otras palabras cuandolos suelos son ricos en minerales esenciales, los forrajes crecen normalmente y poseen buena calidad, de lo contrario estos son deficientes en tamaño y calidad.
Factores biológicos
En las etapas juveniles de las gramíneas, la cantidad de proteínas producida es alta, pero comienza a disminuir conforme se alcanza la madurez. Esta madurez se refleja en una mayor producción de carbohidratos.Competitiva de las malezas
Las malezas representan un fuerte elemento competitivo para las gramíneas, ya que compiten por los elementos nutricionales que tiene el suelo, por la luminosidad, espacio, etc. Lo cual puede ocasionar disminución o variación en la calidad y cantidad de los forrajes disponibles.

SORGO FORRAJERO
SELECCIÓN DEL TERRENO
Prefieres suelos profundos, sin exceso de sales, conbuen drenaje, sin capas endurecidas, de buena fertilidad y un pH comprendido entre 6,2 y 7,8.
PREPARACION DEL TERRENO
Barbecho: El barbecho se deberá realizar después de la cosecha del cultivo anterior, a una profundidad de 30 cm.
Rastreo: El rastreo se debe efectuar cuando el suelo tenga un contenido de humedad adecuado, que permita desbaratar los terrones y dejarlos bien mullidos.
Trazo deriego: Un buen trazo de riego facilita el manejo del agua y mejora la eficiencia de aplicación de la misma.
EPOCA DE SIEMBRA
Ciclo otoño-invierno la mejor fecha de siembra es la segunda semana de enero.
Sorgo para temporal en el municipio de culiacan la INIFAP recomienda sembrar del 10 al 31 de julio.
METODO DE SIEMBRA
La siembra del sorgo forrajero, se debe efectuar a tierra venida o bien enseco y regar inmediatamente después de la siembra, enterrando la semilla a una profundidad de 2 a 3 cm., sobre hileras separadas de 15 a 17 cm
CANTIDAD DE SEMILLA
15-20 kilos por hectárea de semilla.
FERTILIZACION
El sorgo forrajero responde adecuadamente a la aplicación de fertilizante, principalmente a nitrógeno y fósforo; por lo que se sugiera aplicar una formula por hectárea de 90...