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PROGRAMACIÓN CURRICULAR ANUAL 2014


I INFORMACIÓN GENERAL:

1 UGEL : Nº 09 – Huaura
1 INSTITUCIÓN EDUCATIVA : Nº 21007 “Félix B. Cárdenas” – Santa María
2 ÁREA : Educación para el Trabajo
3 Módulos Ocupacionales : - Elaboramos pasteles laminados, cremados, dulces y salados
Elaboramos queques con rellenos, cubiertas y decorados.
Elaboramos productos de panificación
4 GRADO :5º Año
5 HORAS SEMANALES : 05 horas de modulo y 02 tecnología base
6 DOCENTE : Lic. Gloria Mercedes Mayo León
7 DIRECTOR : Lic. Tobaizo Mogollón Morales

II PRESENTACIÓN:

La Institución Educativa “Félix B. Cárdenas”, con la finalidad que los estudiantes desarrollen capacidades específicas que les permita insertarse en el mercado laboral, en el 5to grado de secundaria efectuará proyectosproductivos de la especialidad ocupacional de Pastelería y Panadería Industrial.
Se desarrollarán diversos proyectos, en cada proyecto se considerarán los procesos de: estudio de mercado, diseño del bien o servicio, ejecución del proyecto, comercialización y evaluación de la producción. Cada proyecto se llevará a cabo en un trimestre.

III APRENDIZAJES FUNDAMENTALES:


APRENDIZAJESFUNDAMENTALES

DESARROLLO EN EL AREA
Actúa con emprendimiento, hace uso de diversos conocimientos y maneja tecnología que le permite insertarse al mundo productivo.
Desarrollar competencias laborales, capacidades y actitudes emprendedoras que permitan a los estudiantes ejercer una función productiva empresarial en el marco de una cultura exportadora.
Dotar a los estudiantes de una base científica ytecnológica que le permita no solo enfrentar los cambios, sino también su movilización en el mercado laboral dentro de un sector productivo o familia profesional.

IV COMPETENCIAS:


COMPETENCIAS - VII CICLO
Gestión de Procesos
Gestiona procesos de estudio de mercado, diseño, planificación, comercialización de bienes o servicios de uno o más puestos de trabajo de la especialidadocupacional de Pastelería y panadería Industrial.
Ejecución de Procesos
Ejecuta procesos para la producción de un bien o prestación de un servicio de uno o más puestos de trabajo de la especialidad ocupacional de Pastelería y panadería Industrial, considerando las normas de seguridad y control de la calidad en formacreativa y disposición emprendedora.
Comprensión y Aplicación de Tecnologías
Comprende y aplica principios y procesos del diseño, principios para la transmisión y transformación de movimientos, electricidad y electrónica básica y las herramientas informáticas que se aplican para la producción de bienes y/o servicios.
Comprende, analiza y evalúa planes de negocios, normas y procesos para laconstitución y gestión de microempresas, salud laboral y legislación laboral.

V TEMAS TRANSVERSALES:
Educación para la vida y el éxito personal
Educación para la gestión de riesgo y la conciencia ambiental
Educación en valores o formación ética



VI VALORES Y ACTITUDES:

VALORES
ACTITUDES

Actitudes de Comportamiento
Actitudes ante el Área
Respeto
Es cortés en su trato
Cuida elpatrimonio institucional
Cumple con las normas de seguridad.
Valora la biodiversidad del país y se identifica con el desarrollo sostenible.
Responsabilidad
Asiste puntualmente
Cumple con sus obligaciones como estudiante
Tiene voluntad y automotivación para el logro de sus metas.
Muestra autonomía para tomar decisiones y actuar.
Laboriosidad
Participa activamente en las actividades de la I.E.Muestra disposición emprendedora.
Tiene disposición y confianza en sí mismo.
Tiene disposición para trabajar cooperativamente y disposición para liderar.

VII CALENDARIZACIÓN:

PERIODO
VIGENCIA
SEMANAS
I Trimestre
10 de marzo al 06 Junio
13 semanas
II Trimestre
09 junio al 26 setiembre
14 semanas
PERIODO VACACIONAL
28 julio al 08 agosto
02 semanas
III Trimestre
29 setiembre al...