Guia De Alimentacion Para La Poblacion De Brasil

Guías alimentarias para la población de Brasil

• Directriz 1 – los alimentos y comidas saludables.
• Directriz 2 – cereales, raíces y tubérculos.
• Directriz 3 –Frutas y Hortalizas.
• Directriz 4 - Los frijoles y otros alimentos ricos en proteínas vegetales.
• Directriz 5 - Leche y productos lácteos, carne y huevos.
• Directriz6 - grasas, azúcares y sal.
• Directriz 7 – Agua.
• Orientación Especial 1 - Actividad Física.
• Política Especial 2 - Alimentos de Calidad Sanitaria.Organizaciones participantes
• Política Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN).
• Ministerio de Salud de Brasil.
• Organización Mundial de la Salud (OMS)

GastronomíaBrasil y su gastronomía se caracterizan por la cantidad de influencia africana y de origen portugués que han recibido.
Dentro de la gastronomía brasileña, el plato que seconsidera como plato nacional, es la feijoãda.
La feijoãda es originaria de Rio de Janeiro, y es un guisado en base a frijoles negros (feijoão preto), cocidos con carne (devaca o cerdo), y acompañado con arroz.
• El feijão tropeiro e angú, El churrasco, El picadinho de jacaré, El pirarucu de casaca, La moqueca, El acarajé, El tutu àmineira, son otros platos.
Bebida: Caipirinha, reina de las bebidas.
La Caipirinha reconocida como la bebida brasileña por excelencia. Su ingrediente principal es la cachaza- que es, aguardiente derivado de la caña de azúcar.
La guaraná, piña colada, el café, la batida de coco son otras bebidas.
Postres típicos:
Los postres son muyvariados dependiendo en de las regiones pero cabe resaltar el:
Brigadeiro, macedonia de frutas, helados de frutas.
Brasil tiene una gran cantidad de frutas exóticas.