Guia de física

FÍSICA V

PRÁCTICA N° 1
“OOBLECK”

TÍTULO: “OOBLECK”

1.- INTRODUCCIÓN:
El Oobleck es un fluido no newtoniano hecho con harina de maíz y agua, más algún colorante. Es peculiar debido a quecuando la tensión se aplica al líquido que muestra propiedades de un sólido, es decir, su viscosidad aumenta enormemente. (Internet-yahoo).
Un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad varía conla tensión cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano. (Internet-wikipedia)
Aunqueel concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento mecánico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos nonewtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades reológicas, propiedades que tienen que ver con la relación entre el esfuerzo y los tensores de tensiones bajo diferentescondiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante oscilatorio. (Internet-wikipedia)
Un ejemplo barato y no tóxico de fluido no newtoniano puede hacerse fácilmente añadiendo almidónde maíz en una taza de agua. Se añade el almidón en pequeñas proporciones y se revuelve lentamente. Cuando la suspensión se acerca a la concentración crítica es cuando las propiedades de este fluido nonewtoniano se hacen evidentes. La aplicación de una fuerza con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma más parecida a un sólido que a un líquido. Si se deja en reposo recupera sucomportamiento como líquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricación de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la energía del impacto de un proyectil a alta velocidad,pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad. (Internet-wikipedia)
Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la pintura. Se desea que fluya...