Trabajo final

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Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas

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División de Gestión Empresarial

“Administración De Operaciones “

Profesor Miguel Ángel González Márquez

PROYECTO DE CENTROS ACUÍCOLAS DE ALTA TECNOLOGÍA

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CRIADEROS DE CAMARONES Y ANCAS DE RANA

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EN QUINTANA ROO

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DISTRITOS DEDESARROLLO RURAL

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CHETUMAL Y FELIPE CARRILLO PUERTO

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RESERVA DE LA BIOSFERA SIAN KA AN
INDICE

Portada............................................................................................................. 1
Índice................................................................................................................. 5Introducción....................................................................................................... 6
Justificación....................................................................................................... 7
Planteamiento del Problema............................................................................. 8Hipótesis............................................................................................................ 11
Objetivos............................................................................................................ 12
Alcances............................................................................................................ 13Metodología....................................................................................................... 14
Técnicas de Investigación.................................................................................. 15
Antecedentes..................................................................................................... 16
Marco Teórico.................................................................................................... 19
AnálisisDOFA.................................................................................................... 21
Estructura Organizacional................................................................................. 22
Diseño Estructural Operativo............................................................................. 23Presupuestos..................................................................................................... 26
Factibilidad Financiera...................................................................................... 28
BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................. 34

INTRODUCCIÓN

La acuicultura es el cultivo de animales y plantas en el agua. Se incluyen peces, reptiles, anfibios,crustáceos, moluscos, plantas y algas destinados para alimento, alguna otra utilidad por parte del hombre (recreación, estudio, obtención de productos) o para su conservación y protección.

La acuicultura es el cultivo controlado y la cosecha de plantas y animales acuáticos. Hay una gran similitud entre la agricultura y la acuicultura, en ambos casos se pretende cubrir las demandasalimenticias de una población mundial en crecimiento y con recursos naturales limitados.

Las raíces de la esta se remontan a China, hace 3,500 años antes de Cristo. Asia continúa siendo el líder en cuanto a producción por acuicultura. Son bien conocidos los antecedentes de cultivo de peces de ornato para los jardines de los Emperadores y el cultivo de peces comestibles para la población.

EnMéxico, hay evidencias de que en los jardines de Netzahualcoyotl habían estanques en donde se criaban peces y en el sistema agrícola de Chinampas existía un manejo muy rico de la flora y fauna de los canales.

Esta ciencia y/o actividad se realiza en todo tipo de agua, desde agua dulce hasta agua salada que excede la salinidad del agua marina. Se realiza con la ayuda de estanques,...
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