guia manzanas

Índice
Introducción………………………………………………………………………1
Edades y usos………………………………………………………………...…2
Especificaciones de calidad, presentación y empaque……………………..2
Tamaño, peso, volumen………………………………………………………..5
Color, olor y sabor………………………………………………………………6
Usos del producto y modo de empleo………………………………………..6
Normas de calidad……………………………………………………………..10
Características………………………………………………………….10Clasificación…………………………………………………………….10
Tolerancias……………………………………………………………..12
Envasado………………………………………………………………..13
Escases………………………………………………………………………….15
Eficiencia y eficacia en la producción de manzanas ……………………….17
Frontera de Posibilidades de producción de manzana …………………...23
La demanda …………………………………………………………………....24
Determinantes de la demanda ………………………………………………26
Precio de reserva delas manzanas ………………………………………...27
Bienes sustitutos…………………………………………………………….…28
Bienes Normales ……………………………………………………………...28
Bienes necesarios …………………………………………………………….29
Bienes Complementarios ……………………………………………………29
Efecto Ingreso o Sustitución ………………………………………………..29
Concepto de la elasticidad de la demanda ………………………………..30
Conclusiones…………………………………………………………………..31Bibliografía……………………………………………………………………..32

INTRODUCCIÓN
El presente trabajo desarrollará una investigación en referencia a las manzanas, tales como aspectos relacionados al comportamiento de este negocio dentro del mercado, desde su oferta, demanda, proceso de producción entre otras cuestiones. Este fruto tiene un amplio campo dentro del mercado, ya que es muy demandado por la sociedad en general, sin importar la edad, sexo, ni posición social.En este documento se analizarán temas relacionados con situaciones que conciernen al empaque, calidad, uso, olor, y sabor de las manzanas, así como también las características en general que engloba el lucrar con este producto.

Edades y usos de la manzana
Los manzanos deben ser adultos para empezar a dar su fruto. De ahí en adelante, con abono, mucha agua e higiene profunda el ciclo de vidaproductiva puede ser muy largo. Si hay descuido, llegarán gusanos, piojos, hongos y se dañará la floración y la calidad del fruto. La naturaleza también se rige por mandatos. La edad de la manzana deviene de la adultez del árbol de que pende. Como dice el aforismo, no se le pueden pedir peras al olmo, ni a un manzano joven que nos dé cosecha. La calidad de las mismas dependerá de los cuidadossiguientes.
Alivia alergias: Las manzanas son ricas en quercetina, un compuesto que desacelera la producción de histamina, sustancia que se libera durante las reacciones alérgicas. Así que si te ves estornudando o enrojeciendo con frecuencia.
Mascarilla hidratante: Ralla media manzana y deja que se enfríe. Coloca esta pasta 15 minutos sobre la piel del rostro y cuello, re hidrata y nutre tu piel. Sonricas en magnesio, hierro, silicio, potasio, especialmente la variedad roja.
También, es muy útil en la limpieza de los intestinos, estabiliza los humores del tubo digestivo, purifican el hígado y la sangre. facilitan el sueño, son calmantes.ESPECIFICACIONES DE CALIDAD, PRESENTACIÓN Y EMPAQUE
DISPOSICIONES RELATIVAS A LA CALIDAD
Requisitos mínimos
En todos los grados de calidad y sin perjuiciode las disposiciones particulares establecidas para cada uno de ellos y de las tolerancias permitidas, las manzanas deben ser:
1. www. Agronomía.uchile.cl/webcursos/cmd/55006
De una sola variedad, maduras, recolectadas manual y cuidadosamente, exentas de daño por deterioro o pudrición, exentas de descomposición café interna, escaldadura superficial de refrigeración daño por congelamiento ymancha amarga y zonas corchosas.
También exentas de roña del manzano (Venturiaspp) y daños de insectos como palomilla de la manzana, mosca de la fruta, escama de San José, Trips y Chinche, exentas de humedad anormal externa, libres de residuos tóxicos.
PRESENTACION Y EMPAQUE
Cada envase de manzana debe mostrar en la parte superior manzanas representativas en tamaño,...