Guia practica de exportacion a eu para cacao

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Guía Práctica de Exportación de CACAO a los Estados Unidos

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura Representación del IICA en Nicaragua

Guía práctica para la exportación a EE.UU

C ACAO

Foto: IICA

Managua, Junio del 2007

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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA Nicaragua

Declaración de Responsabilidades:
La informaciónincluida en esta guía proviene de fuentes oficiales de los Estados Unidos y Nicaragua, por lo que su contenido es responsabilidad exclusiva de las fuentes citadas. En caso de duda, el IICA sugiere confirmarla en las direcciones electrónicas que acompañan a cada sección, por lo que el Instituto no asume responsabilidad alguna por el contenido.

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Guía Práctica de Exportación de CACAO a los EstadosUnidos

1. Introducción
La globalización, los tratados de libre comercio, la competitividad, representan desafíos y complejos retos para los productores. Con la aprobación en la Asamblea Nacional del Tratado de Libre Comercio (DR-CAFTA) y su entrada en vigencia, la sociedad comercial entre Nicaragua y los Estados Unidos continuará creciendo. Los productores deben estar claros que la aperturacomercial que trae el CAFTA para Nicaragua, también la tendrán otros países de la región y del continente que aventajan a Nicaragua en tecnología y experiencia comercial, en infraestructura y en capacidad productiva instalada. Pensando en todo esto el IICA- Nicaragua ha venido incursionando en la búsqueda de información nueva, útil y práctica, para facilitar los procesos productivos, comerciales ytrámites a productores y empresarios que buscan entrar o perfeccionarse en la exportación de productos agrícolas frescos a mercados internacionales, de manera particular al de los Estados Unidos, y para que puedan identificar oportunidades de negocios en el sector agropecuario.

2. Cacao
Es un producto fresco que está en la lista de productos admisibles al mercado de los Estados Unidos y poseegrandes oportunidades comerciales. Si desea conocer qué productos son admisibles en los Estados Unidos o confirmar si este producto está en la lista, visite la siguiente dirección: http://www.aphis.usda.gov/ppq/manuals/port/pdf_files/20Fruits_and_Vegetables.pdf

3. Especificaciones Técnicas del Producto
Nombre del Producto en Español: Nombre del Producto en Ingles: Familia: Nombre Científico:Significado del nombre científico Origen: Cacao Cacao bean Esterculiáceas. Theobroma cacao “Comida de los Dioses” Trópicos húmedos de América, noroeste de América del Sur, zona amazónica

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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA Nicaragua

4. Fechas recomendadas para la siembra
En viveros en noviembre y diciembre. En trasplante 6 meses después de la fecha de siembra en losviveros.

5. Variedades Recomendadas
1. Forastero (= Trinitario) o cacao amargo 2. Criollo, híbridos o cacao dulce

a. Suelos Recomendados:
El cacao requiere suelos muy ricos en materia orgánica, profundos, franco arcillosos, con buen drenaje y topografía regular. El factor limitante del suelo en el desarrollo del cacao es la delgada capa húmica. Esta capa se degrada muy rápidamente cuandola superficie del suelo queda expuesta al sol, al viento y a la lluvia directa. Por ello, es común el empleo de plantas leguminosas auxiliares que proporcionen la sombra necesaria y sean una fuente constante de sustancias nitrogenadas para el cultivo. Las plantaciones están localizadas en suelos que varían desde arcillas pesadas muy erosionadas hasta arenas volcánicas recién formadas y limos, conpH que oscila entre 4,0 y 7,0. Se puede decir que el cacao es una planta que prospera en una amplia diversidad de suelos.

b. Condiciones climáticas:
La planta de cacao crece en áreas calurosas, de alta humedad, específicamente en los bosques de lluvias tropicales, en una franja que se extiende a 20 grados latitud norte y 20 grados latitud sur, desde el ecuador. En las áreas de cultivo del...
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