hábitos alimenticios



UNIVERSIDAD PEDAGOGICA DE DURANGO
LICENCIATURA EN INTERVENCIÓN EDUCATIVA

ELEMENTOS BÁSICOS DE INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA

PROFESOR: JESUS CARRILLO ÁLVAREZ
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN






ÍNDICE

















INTRODUCCIÓN
Hábitos alimenticios
-Justificación:
El equipo encontró interesante este tema ya que es un problema social contemporáneo que afecta enla salud y autoestima del adolescente, también se quiso indagar en esta situación para conocer y comprobar nuestras hipótesis.
El sentido de la investigación es poder averiguar las causas que determinan que un adolescente de secundaria pueda padecer alguna enfermedad por llevar una mala alimentación e indagar que conocimiento tiene acerca de ella.
Con este estudio queremos demostrar loimportante que es tener una alimentación balanceada, para poder tener una vida saludable y poder prevenir problemas alimenticios o trastornos entre los cuales destacan la obesidad, bulimia, anorexia, etcétera.

Uno de los objetivos de esta investigación es conocer cuáles son los hábitos alimenticios (en general) de los adolescentes, de este tema las interrogantes que surgieron fueron:
-¿Cuáles son losalimentos que los jóvenes consumen más frecuentemente dentro de la escuela?
-¿Cuántas veces al día los jóvenes ingieren alimentos?
-¿Cuántas horas al día dedican al ejercicio?
-¿Con que frecuencia consumen alimentos no nutritivos?
-¿Qué conocimiento tienen los adolescentes acerca de llevar una buena alimentación?

-Hipótesis:
Las hipótesis de esta investigación surgen por la paradojaque existe en los medios de comunicación masiva, ya que sus anuncios de comida rápida y los de estética se contraponen, dando como resultado una confusión. En nuestra investigación se tienen cuatro hipótesis las cuales son: el consumo de grasas saturadas y azúcares refinadas en su alimentación diaria, la omisión de ingerir algún alimento ya sea por la mañana, por la tarde o por la noche, el tiempoque los adolescentes dedican al ejercicio dentro y fuera de la escuela, por último se tiene la creencia de que los adolescentes sí tienen suficiente información para llevar una buena alimentación pero no la llevan acabo.

-Marco teórico:
Para llevar a cabo esta investigación fue necesario consultar y definir algunos conceptos para conocer un poco más sobre la etapa de la adolescencia, laalimentación requerida, los factores que influyen, la actividad física y las consecuencias que tiene llevar una mala alimentación.
En el subtema de la adolescencia, se describe en que consiste esta etapa incluyendo su comportamiento y desarrollo físico. Mientras que en el subtema de la alimentación se define el concepto, también trata de los buenos y malos hábitos alimenticios, la comida rápida ycomida chatarra, y para finalizar el subtema hace mención de la dieta.
Por lo tanto en el subtema de los factores que influyen en la alimentación entra el factor; sociológico, psicológico, económico y religioso. Para el cuarto capítulo del marco teórico se encuentra la actividad física, donde se define el concepto del ejercicio y también se contrastar con la pasividad del adolescente que estaincluido en el mismo subtema. Para finalizar este tema se dan a conocer las principales enfermedades y padecimientos por llevar una mala alimentación, también abarca un subtema de la desnutrición.

La técnica empleada para el desarrollo de esta investigación fue el uso de un cuestionario donde se agruparon las preguntas más importantes para recolectar toda la información requerida aplicada a unamuestra de 193 unidades de análisis para analizar y comparar nuestras hipótesis.
Esta investigación fue desarrollada en la secundaria técnica número cincuenta y siete (E.S.T. # 57) en el turno matutino, partir de las 11:00 a.m. Su aplicación resulto fácil por el apoyo del docente de la institución, los grupos seleccionados fueron dos de primer grado, dos de segundo y dos de tercero, la duración de...