Harina Integral Para Hot Cakes

T ecnologÍa Doméstica Profeco

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za
1 ta =

hot
cakes

Rendimiento: 600 g de harina (15 hot cakes aproximadamente) Tiempo
de preparación: 15 minutos Caducidad: hasta 6 meses

Ingredientes
1 1/2 tazas deharina de trigo
integral
1/2 taza de salvado de trigo
tostado
1/2 taza de azúcar
2 1/2 cucharadas soperas de fécula de maíz sabor vainilla (la misma que se utiliza para preparar
atole sabor vainilla)
2cucharadas soperas de polvo
para hornear

Utensilios

Fécula de maíz
Polvo para
hornear

1
Azúcar

Pon dentro de la bolsa de
plástico el polvo para hornear, la fécula de maíz, el
azúcar y la taza deharina.

Harina

Taza (de preferencia, medidora)
Cuchara sopera de acero inoxidable
Bolsa de plástico nueva de 1 kg
de capacidad (de preferencia, de
polietileno, gruesa)
Bote de cartón o lata contapa,
vacía y limpia, con capacidad de un
kilo
Etiqueta adherible

Agita vigorosamente para que todos
los ingredientes se
integren a la perfección.

Modo de empleo
A

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70> AGOSTO 2014 • REVISTA DEL CONSUMIDOR

Agrega 1 taza de leche, un huevo,
margarina al gusto y la punta de
una cucharada cafeterade sal por
cada taza de harina.

B

Bate todos los ingredientes con ayuda de una palita, batidora o licualos
hasta formar una pasta sin grumos.

O

SUM

CON

Añade la harina restante y
el salvado.Vuelve a agitar.

Harina

2
Salvado

Recomendaciones
• Si deseas darle un sabor diferente a tus hot
cakes, en lugar de emplear fécula de maíz sabor
vainilla usa sabor nuez o el que sea de tu agrado.Incluso puedes combinar ambos sabores
• En caso de que no quieras preparar hot cakes integrales, sustituye el salvado y la harina integral
por 2 tazas de harina de trigo

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