helados artesanales

Pete es jefe de planta en Dairy Cream, una empresa de helados regional que se encuentra en la cuerda floja. Hace mucho que las ventas de la empresase estancaron y su jefe le amenaza con despedirlo e incluso cerrar la fábrica si no lo remedia.

Está seguro de que sus helados son de lo mejordel mercado, y se aferra a la posibilidad de que la gran cadena nacional de supermercados Natural Foods decida comprarlos.

Lleva años intentándolosin éxito. Tras su última negativa, decide ir personalmente a hablar con el gerente y averiguar por qué no consiguen la venta.

Después decharlar con Mike, el gerente, Pete descubre que la seguridad y confianza que tiene en sus helados radica en su propia idea de calidad y no en la de losclientes. Además, desconoce cómo trabajaba la competencia y eso hace que sus esfuerzos por innovar y destacarse de sus competidores sean en vano.Mike se sincera con Pete y le dice que el problema de Dairy Cream es que saben cómo despertar el interés de los clientes por sus productos pero nocómo mantenerlo. “La mayoría de empresas de EEUU son mejores ofreciendo ilusión que satisfaciendo las necesidades básicas del consumidor”, le dijoMike.

Pete le explica la difícil situación en la que se encuentra y le pide ayuda. Mike acepta.

Para empezar, “la calidad de un producto oservicio la determina el cliente” dijo Mike. Además, toda empresa tiene dos tipos de clientes: internos y externos. El éxito de toda empresa se consigue