higiene

Pregunta 1
1 de 1 puntos



Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
La presencia de agentes físicos para el consumidor, puede traer diversos accidentes, desdedientes rotos o ahogamiento, hasta cortes e infecciones, etc.
Respuesta




Respuesta seleccionada:
 Verdadero
Respuesta correcta:
 Verdadero




Pregunta 2
1 de 1 puntos



Determine sila siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
Entre los  alimentos NO ácidos, se incluyen frutas y jugos de frutas de tomates, naranjas, limones.
Respuesta




Respuesta seleccionada: Falso
Respuesta correcta:
 Falso




Pregunta 3
1 de 1 puntos



Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
La composición química de los alimentos es un factorpoderoso de inhibición o de desarrollo para los microorganismos. Mientras más rico en nutrientes y en agua sea el alimento, más se favorece el crecimiento de microorganismos, y por ello más altos sonlos riesgos de alteración y contaminación de los alimentos.
Respuesta




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 Verdadero
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 Verdadero




Pregunta 4
1 de 1 puntos



Determinesi la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
Los puntos de venta de alimentos fijos o móviles deben estar situados en lugares donde haya un riesgo nulo o mínimo de contaminación pordesechos, aguas residuales y otras sustancias dañinas o tóxicas. Si no se puede descartar por completo este riesgo, los alimentos puestos a la venta deben estar cubiertos y protegidos contra lacontaminación.
Respuesta




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 Verdadero
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 Verdadero




Pregunta 5
1 de 1 puntos



Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:Es necesario colocar los residuos en recipientes de basura herméticos que tengan una cubierta, cuidando que no se desborden.
Respuesta




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 Verdadero
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