higiene


HIGIENE PERSONAL
La higiene personal comprende desde la casa hasta nuestro centro de trabajo. Es todo lo que hacemos con el fin de vernos limpios y estar sanos. El cuidado personal va mas alláde ducharnos y lavarnos las manos: también consiste en cuidarnos el cabello y los dientes, en tener las uñas bien cortadas y limpias, en no olvidarnos de utilizar el desodórate y vestirnos con ropalimpia. Así pues, son muchos los aspectos que debemos tener en cuenta, pero, sin duda alguna, estos son básicos para dar una buena imagen de nosotros mismos. Si nos preocupamos por la higiene tendremosun aspecto agradable, oleremos bien y también nos sentiremos bien. Todo ello significa que nuestra presencia resultara agradable a los demos. 

OBJETIVOS
Lograr que las personas conozcan ycomprendan la importancia de la higiene como principal mecanismo para garantizar la salud de las personas.

Valoren los alimentos como fuente de bienestar y salud, y comprendan la importancia de estos parasu sano desarrollo.

Conocer las claves de la inocuidad de los alimentos y su importancia para la prevención de enfermedades e intoxicaciones. 

Reconocer las fortalezas y debilidades de lamanipulación de los alimentos.

Conocer las principales prácticas de higiene en la escuela, trabajo, la vivienda y el entorno, y reconocer la importancia de éstas para la salud de las personas.Reconocer las diferentes normas de higiene y su importancia para la Prevención de las enfermedades.

Reflexionar sobre la aplicación de las diferentes normas de higiene.

En el trabajo toda persona queentre en contacto con materias primas, ingredientes, material de empaque, producto en proceso y terminado, equipos y utensilios, deberá observar las siguientes indicaciones:
- Usar ropa limpia yapropiada al tipo de trabajo que desarrolla, incluyendo el calzado. Los empleados al comienzo de las operaciones deben cambiarse la ropa de calle por uniformes o vestimentas limpias. El calzado debe...