Historia

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Al estudiar la materia que constituye los seres vivos se pueden distinguir en ellas varios
niveles de complejidad estructural, que son los llamados niveles de organización.
Actualmente se admiten cinco niveles de organización:
1.- Nivel molecular: Es el nivel abiótico. Se distinguen cuatro subniveles:
- Subnivel subatómico: Lo constituyen las partículas subatómicas, es decir, los
protones,electrones y neutrones.
- Subnivel atómico: Constituido por los átomos, que son la parte más pequeña
de un elemento químico que puede intervenir en una reacción.
- Subnivel molecular: Constituido por las moléculas, es decir, por unidades
materiales formadas por la agrupación de dos o más átomos mediante enlaces químicos.
(ejs.: O2, H2O) y que son la mínima cantidad de una sustancia que mantiene suspropiedades químicas. Distinguimos dos tipos de moléculas: inorgánicas y orgánicas.
- Subnivel macromolecular:. Está constituido por los polímeros que son el
resultado de la unión de varias moléculas (ejs.: proteínas, ácidos nucleicos). La unión de
varias macromoléculas da lugar a asociaciones macromoleculares (ejs: glucoproteínas,
cromatina). Por último, las asociaciones moleculares pueden unirse yformar orgánulos
celulares (ejs.: mitocondrias y cloroplastos).
Las asociaciones moleculares constituyen el límite entre el mundo biótico y el abiótico.
Por ejemplo, los ácidos nucleicos poseen la capacidad de autorreplicación.
Bioelementos
1. Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total.
Laspropiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
1. Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
2. El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico
3. Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlacecovalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.
4. A causa configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes .
Esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.
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5. Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno, el hidrógeno, el nitrógeno, etc.,|
6. permiten la aparición de una gran variedad de grupos funcionales que dan lugar a las diferentes familias de sustancias orgánicas . Estos presentan características físicas y químicas diferentes, y dan a las moléculas orgánicas propiedades específicas, lo que aumenta las posibilidades de cración de nuevas moléculas orgánicas por reacción entre los diferentes grupos.
7. Los enlacesentre los átomos de carbono pueden ser simples (C - C), dobles (C = C) o triples.
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8.
lo que permite que puedan formarse cadenas más o menos largas, lineales, ramificadas y anillos.
1. Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.

Azufre | Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína ymetionina) , presentes en todas las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A |
Fósforo | Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos. |
Magnesio |Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones químicas del organismo. |
Calcio | Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso. |
Sodio | Catión abundante en el medio extracelular;...