Hola

Las Diabetes Las Mermeladas un Alimento nutricional en pacientes con Diabetes y Obesidad, para satisfacer las Necesidades y Deseos alimenticios, desde la perspectivas de los pacientes atendidos en centros de Asistencia Médica del Municipio de Juigalpa, en el II trimestre del Año 2007.

Las Mermeladas un alimento nutricional en personas con Diabetes y/o Obesidad, para Satisfacer Necesidades yDeseos Alimenticios, desde las Perspectivas de pacientes Atendidos en Centros de asistencia Médica en el Municipio de Juigalpa, en el II Trimestre del Año 2007.

IV AÑO DE MERCADOTECNIA

4

Las Diabetes Las Mermeladas un Alimento nutricional en pacientes con Diabetes y Obesidad, para satisfacer las Necesidades y Deseos alimenticios, desde la perspectivas de los pacientes atendidos en centrosde Asistencia Médica del Municipio de Juigalpa, en el II trimestre del Año 2007.

INDICE No Tema Resumen 2 3 3 4 4.1 4.2 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 5.13. 5.14 5.15 5.16 Introducción Antecedentes Justificación Objetivos Objetivos Generales Objetivos Específicos Marco Teórico Mermelada Importancia de los Carbohidratos para la Dieta Azúcares Sencillos La Dulzura DiabetesObesidad Edulcorantes Nutritivos Edulcorante Artificiales Clasificación de Edulcorantes Artificiales La Dieta Mermelada Apta para personas con Diabetes y Obesidad como parte de una alimentación adecuada. 14 Estrategias para Controlar la Diabetes Distribución Porcentuales Acalóricas Hidratos de Carbono Características de las Mermeladas Variantes de las Mermeladas 15 15 16 16 16 CONTENIDO PÁGINA 1 24 5 6 7 7 7 8 8 8 9 10 10 10 11 11 12 13

IV AÑO DE MERCADOTECNIA

5

Las Diabetes Las Mermeladas un Alimento nutricional en pacientes con Diabetes y Obesidad, para satisfacer las Necesidades y Deseos alimenticios, desde la perspectivas de los pacientes atendidos en centros de Asistencia Médica del Municipio de Juigalpa, en el II trimestre del Año 2007.
5.17 5.18 5.19 6 7 8 8.1 8.2 8.3 8.48.5 8.6 9 A B C 10 11 12 Diferencias entre Mermeladas, confituras y jaleas Ingredientes Principales de una mermelada utilización de Mermelada Preguntas Directrices Operacionalización de Variables Diseño Metodológico Tipo de Estudio Población Muestra Instrumento Validación del Instrumento Consulta a Expertos Procesamiento y Análisis de los Resultados Análisis de la Demanda de “Mermeladas”Descripción de la Oferta de “Mermeladas Proponer la producción de una Mermelada apta para personas con diabetes y/o Obesidad Conclusiones Recomendaciones Anexos 37 40 42 43 16 17 19 20 21 24 24 25 25 28 28 28 30 30 33

1. Introducción Científicamente desde el inicio de la vida el sabor dulce ocupa el primer lugar dentro de las predilecciones gustativas del ser humano, preferencia de la cual la personacon diabetes y obesidad no está exenta. No obstante, satisfacer dicho deseo puede acarrearle muchos problemas, sobre todo si se hace sin medida. Lo 6

IV AÑO DE MERCADOTECNIA

Las Diabetes Las Mermeladas un Alimento nutricional en pacientes con Diabetes y Obesidad, para satisfacer las Necesidades y Deseos alimenticios, desde la perspectivas de los pacientes atendidos en centros de AsistenciaMédica del Municipio de Juigalpa, en el II trimestre del Año 2007.
que se sugiere es aprovechar la dulzura natural de los alimentos sin necesidad de azúcar, como las harinas integrales, avenas, germen de trigo, frutas (enteras, en jugo, puré, y mermeladas), vainilla, nuez moscada y productos lácteos bajos en grasas. http://www.saludymedicinas.com. La Organización Mundial de la Salud “OMS” y laOrganización de las Naciones Unidas “ONU” determinan la necesidad de la presencia de los Carbohidratos en la Nutrición Humana, de porque ello se desprende que las Mermeladas cuyo contenido es rico en carbohidratos, tiene numerosos beneficios para la salud, aportan mucho más que energía, son saludables en todas sus formas y pueden ayudar a controlar el peso, especialmente cuando se variedades,...