hoteleria

Los hoteles se originaron con el comercio inducidos por motivos de política y cultura que hacían necesaria la construcción de edificaciones con el objetivo de hospedar a las personas.
En elsiglo |v a. c. en la ciudad de Olimpia se construyó el primer edificio con carácter de hotel, y su objeto era hospedar a los atletas que participaban en las olimpiadas.
Toda esta historia sebasa en la ROMA ANTIGUA, allí se instituyeron varios establecientes. A lo largo de los caminos había TABERNAS Y POSADAS los cuales satisfacían las necesidades de los viajeros y para lapoblación local. En el siglo x|v, cuando estaban en composición del orden feudal, las tabernas y posadas que ofrecían el alojamiento, comida y bebida se habían transformado en la realidad común.
Lasposadas, la mayor parte pequeñas, ofrecían un alojamiento bastante primitivo el cual incluía establos para los caballos. Las tabernas únicamente servían comida y bebida, más que todo a lapoblación local. No alojaban huéspedes. Aparte de cerveza, en las cervecerías también ofrecían bebidas refrescantes y apenas se comía. Se impusieron leyes para controlar los precios de las posadasy tabernas para garantizar la calidad de servicio. A mediados del siglo 16 se impusieron como consecuencia del gran avance en el desarrollo de Inglaterra. Las vías de agua y las carreterasseguían siendo importantes en los viajes, ya que las posadas se establecieron estratégicamente a lo largo de los ríos y en lugares cercanos a las carreteras. Las posadas cada vez se hacían másgrandes y llegaban a tener capacidad para albergar hasta cien personas e incluso disponían de habitaciones individuales, aunque la mayoría de veces se compartían las habitaciones.las posadassolían tener establos para los caballos e incluso patios para diversiones realizadas en la noche. En el siglo 17 las diligencias se convirtieron en un medio de transporte bastante rápido.