Hoteleria

Ama de Llaves

INDICE

Introducción……………………………………………………………………………….. Organización Hotelera.……………………….…………………………………………. División de Habitaciones o Ama de Llaves.….……………………………………... La Mucama / Camarista………….………….………………………………………… Mozos…………….…………………………………………………………………………. Valet…………….…………………………………………………………………………… Inspectora de Blancos……………………………………………………………………Niñera……………………………………………………………………………………….. Ama de Llaves y la Calidad en el Servicio………………………………………….. Equipo a Utilizar……..…………………….…………………………………………….. Técnicas de Limpieza..………………………………………………………………….. Control e Inspección de Blancos…….……………………………………………….. Comunicación y Trabajo en Equipo..….…………………………………………….. Seguridad e Higiene en el Trabajo…….……………………………………………… Prevención de Accidentes………………………………………………………………. Conclusiones……………………………………………………………………………….Recomendaciones………………………………………………………………………… Bibliografía…………………………………………………………………………………. Anexos……………………………………………………………………………………….

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Ama de Llaves

INTRODUCCION
Un hotel es un edificio que está planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente ya sea que estén en la ciudad por negocios o por placer. El Departamento de Ama de Llaves es el Centro de un hotel, que le da al mismo el éxito o el fracaso,pues de una excelente Ama de Llaves depende la buena limpieza, higiene y gusto de las habitaciones y áreas públicas. Es por ello que un Gerente hotelero debe poner especial atención en la capacitación de este personal, teniendo mucho cuidado en su selección pues otra cualidad que debe adornar a un ama de llaves, es su probada honestidad. Por lo que a continuación se ampliará información acerca deeste departamento.

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Ama de Llaves

Organización Hotelera
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizarconvenciones y reuniones en su establecimiento. Los hoteles están clasificados de la siguiente forma:
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Estrellas (de 1 a 5, ) Letras (de E a A) Clases (de la cuarta a la primera) Diamantes y "World Tourism".

Organización de un Hotel Los hoteles ofrecen servicios de alojamiento y restauración básicamente, aunque dependiendo del tipo de hotel pueden ofertar también alquiler de sala dereuniones, banquetes o servicios de animación, siempre remunerado. La organización suele estar constituida por: Equipo directivo Formado por el director, subdirector y ayudante de dirección. Su misión es definir políticas de empresa y objetivos. También se suelen encargar de la gestión de Recursos Humanos, comercialización, control de sistemas de seguridad y calidad y en general de organizar y coordinarla actividad del hotel. Equipo de pisos Está formado por la gobernanta/e y las camareras/os de piso. La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas, controlar los pedidos y existencias (lencería), planificar los horarios del personal a su cargo, recogida de datos estadísticos y comunicación. Las camareras de piso se encargan de las tareas de limpieza, control de las habitaciones y minibares comunicando las incidencias encontradas. Equipo de recepción
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El Jefe de recepción en ocasiones en funciones de subdirector, se encarga de organizar y controlar las tareas propias del departamento, elaborando el horario del personal a su cargo. También es el encargado de gestionar las quejas, de la comunicación con otros departamentos organizando las reuniones que sean precisas.

3Ama de Llaves Los Recepcionistas son los encargados de la atención al cliente gestionando la recepción y salida de los clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia. En el caso de no existir un servicio de reservas propio también se encargan de la...