Identificación de biomoleculas

IDENTIFICACIÓN DE BIOMOLECULAS




RESUMEN:

Ingresamos al laboratorio con los materiales que debidamente se deben utilizar para las prácticas en el mismo.
Después de ello y la ubicación enlas respectivas mesas organizamos el material que debíamos llevar y organizamos las sustancias que se iban a incorporar para realizar las reacciones para identificar que alimento se identificaba conlas características de los carbohidratos de las proteínas, lípidos.
Se comienza a llevar a cabo los diferentes procedimientos y la debida identificación de los alimentos.








UNIVERSIDADDE LA SALLE
BIOLOGIA
INFORME LABORATORIO #1
23 DE FEBRERO DE 2011

MARCO TEORICO
Los seres vivos por su estructura y organización tienen que implementar y cumplir diferentes procesos entre loscuales se encuentra el metabolismo para mejorar su supervivencia donde se encuentran los procesos del anabolismo, que son la formación de
sustancias, y el catabolismo el cual actúa en la degradaciónde la sustancia, de los cuales surgen energía para el mejor abastecimiento de la vida.
Para poder llevar a cabo esta práctica deberíamos saber un poco más acerca de los objetivos que nosplasmaremos por tal motivo realizamos una pequeña investigación sobre los carbohidratos proteínas y lípidos para la experiencia, donde pudimos identificar que:
Los carbohidratos son las moléculas de obtenciónde energía rápida, también se conocen con el nombre de glúcidos o azucares. Y se clasifican dependiendo de la complejidad en sus estructuras químicas, donde los más sencillos son llamadosmonosacáridos y disacáridos y los más complejos se llaman polisacáridos como el almidón, glucógeno y celulosa que presentan una cadena ramificada de glucosa.

Las proteínas son moléculas formadas poraminoácidos, los cuales poseen en su
estructura química un grupo amino y uno carboxilo unidos mediante un enlace peptídico; las cuales determinan las características del individuo. La clasificación de las...