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RECETA DE COCINA: BROCHETA DE RES
* Categoría Principal: Comida Árabe * Nivel de Dificultad: fácil * Número de Porciones: 4 * Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos * Más de Nuestro Recetario:
Platillos; Recetas de Carne de Res;Recetas de Comida Árabe | * Ingredientes necesarios en este receta: * Carne de Res: 1 kg * Cebolla: 1 * Jitomate: 1 * Chile Morrón: 1 *Piña: 2 rebanadas * Sal: al gusto * Pimienta Negra: al gusto * Palitos para Brochetas |
Como se prepara Brocheta de Res: Cortar en trozos de 6 x 2 cm los filetes, la cebolla, el chile y la piña en trozos. Salpimentar el filete. Insertar en el palito para brocheta un trozo de carne, uno de chile, de cebolla, de tomate, de piña y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes. Marcaren laplancha y hornear hasta que se cocine la carne. |

RECETA DE COCINA: CARNE DESHEBRADA CON PAPA
* Categoría Principal: Comida Mexicana * Nivel de Dificultad: fácil * Número de Porciones: 6 * Tiempo de Preparación: ~30 minutos * Más de Nuestro Recetario:
Recetas de Comida Mexicana; Platillos;Recetas con Carne de Res | * Ingredientes necesarios en este receta: * Cuete o Gusano: 1/2kg * Papa: 1 * Tomates: 4 * Ajo: 1 diente * Comino: 1/8 cucharadita * Caldo de Res: 2 tazas * Aceite: suficiente para sofreír * Sal: al gusto * Pimienta Negra: al gusto |
Como se prepara Carne Deshebrada con Papa: Cocer la carne con ajo y sal. Deshebrar. Cocer los tomates. Licuarlos con ajo y comino. Sofreír la carne en poco aceite y agregar el tomate licuado. Incorporar 2 tazasde caldo de donde se coció la carne. Cortar en cuadros pequeños la papa e incorporala la guiso.Tapar y cocinar 5 minutos a fuego lento después de hervir. |

Tacos de Arrachera
Receta de: STANICKS  |  Foto de: Melissajean
     
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*   fácil  
*  
* listo en: 35 mins

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* Preparación: 25 mins  |  Tiempo de cocción: 10 mins
* Rinde: 16 tacos
Una receta ideal para satisfacer el antojo de tacos de carne asada en la comodidad de to hogar.
Receta cortesía de:
Allrecipes
Ingredientes
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1½ kg dearrachera |
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1/3 taza de vinagre blanco |
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½ taza de salsa de soya |
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4 dientes de ajo picados |
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jugo de 2 limones |
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½ taza de aceite de oliva |
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1 cucharadita de pimienta negra |
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1 cucharadita de pimineta blanca |
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1 cucharadita de ajo en polvo |
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1 cucharadita de chile en polvo |
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1 cucharadita de orégano |
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1 cucharadita decomino molido |
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1 cucharadita de pimentón |
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1 cebolla picada |
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½ taza de cilantro fresco, picado |
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jugo de 1 limón |
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2 jitomates grandes picados |
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2 chiles jalapeños picados |
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1 cebolla partida en cuartos |
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4 dientes de ajo |
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4 chiles de árbol |
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1 pizca de sal y pimienta, o al gusto |
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16 de tortillas |
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2 limonespartidos en cuartos |
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sal al gusto |
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Modo de preparación
1. | Coloca la carne en un refractario de vidrio. En un tazón o recipiente mediano, mezcla el vinagre, salsa de soya, 4 dientes de ajo, jugo de 2 limones y aceite de oliva.Sazona con sal, pimienta (negra y blanca), ajo en polvo, chile en polvo, orégano, comino y pimentón. Bate bien hasta mezclar bien y vierte sobre la carne. Voltea una vez para sazonar ambos lados. Cubre con plástico autoadherente y deja marinar de 1 a 8 horas. |
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2. | En un tazón o recipiente pequeño, combina 1 cebolla picada, cilantro y jugo de 1 limón. Reserva para los tacos. |
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